有网民在问为啥做的芦笋炒起来都咬没动?实际上只需两流程，就能炒成鲜脆美味的芦笋，强烈推荐这道用些蒜头与简易挝腌过的猪里肌或肉片一起快炒，美味又下饭菜!
食物清单：芦笋500g、里肌肉150g、蒜头4瓣、朝天椒1/2条
腌制料：
生抽1/2汤勺、黑胡椒粉少量、芝麻油少量、玉米面粉或绿豆淀粉2汤匙
调味品：
盐1汤匙、黑胡椒粉少量

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芦笋炒里肌肉的作法：1、不喜油多就挑里肌肉片，喜爱有点儿赘肉者可挑选五花或桂花猪肉片，生活中美食很随兴，男人则是运用了吃麻辣烫剩余的里肌肉片和两块五花肉片一起炒，都很好吃喔!

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2、肉片切片，用腌制料抓匀预留;

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3、蒜头拍扁削皮，切成片;朝天椒去籽切粗条后再切斜丁 。

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4、芦笋先用折的方法，将较老的部分折除无需 。

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5、再用刀片，轻轻地的刨去表层的皮;

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6、然后切条;

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7、炒菜锅中下食用橄榄油，将大蒜炒出香味;

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8、下腌好的肉片蒸炒，一面着色了再翻面，由于有事前抓腌过，不必担心肉片会炒柴掉喔～

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9、肉片都着色后放进芦笋茎干快炒;

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10、再添加芦笋尾快炒;

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11、用盐和黑胡椒粉调料，并添加少量水，盖盖子焖一分钟;

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12、打开表盖品尝试吃、调整调料，最终放进朝天椒片煸炒匀称后就可以出锅盛盘 。
【芦笋炒里肌肉】 制成品图：

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