一日三餐吃什么

钟南山是广州医科大学第一附属医院国家呼吸系统疾病临床医学研究中心主任，也是中国著名的工程院院士。除了他的身份，84岁的他身体很强壮，一直站在第一线，岁月留下的痕迹很小。

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很多网友也很好奇:钟南山是怎么做到的？他的长寿菜单的长寿菜单，其实都是常见的菜，难怪身体健康。
一日三餐需要吃什么？
钟南山钟老早餐:早餐是每天三餐中的第一餐。为了满足身体上午的能量和营养需求，需要很好的搭配。钟老公开的早餐名单包括一个蛋黄、三个蛋白质、两片面包和一片奶酪、一碗红豆粥、一杯牛奶和两个橙子。很多人可能吃不到各种营养。

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然而，尽管上述成分非常普通，但这样的早餐包括乳制品、杂豆、鸡蛋、主食和新鲜水果，可以满足钟老一早上的营养和能量需求。
按照这样的食谱，大家也可以自由搭配。如果饭量少，不妨相应减半。

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钟南山钟老午餐：钟老对午餐的要求是吃饱，占一日三餐热能的40%，主要是肉、鱼、禽、蛋、豆。想吃鱼，主要是蒸，可以保留水产品中更多的营养成分，比如维生素。A、维生素B族、维生素D、钙、铁、磷、镁、钾等，味道鲜美。
与浅水鱼相比，深海鱼具有更高的营养价值和丰富性DHA与EPA对老年人保护心血管系统非常有益，每周可食用3次左右。对于畜禽肉，肥胖、慢性病患者有健康风险，应尽量选择瘦肉部位。

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钟南山钟老晚餐：晚餐的要求是占总热量的30% 。此时，肉类可以放弃，主要是全谷物。少吃更有利于控制体重。
对于胃不好的人，如果吃粗粮后胃有明显的不适，主要是膳食纤维的刺激，此时应逐步进行。先用根替代蔬菜食品，如山药、莲藕、芋头、土豆等，然后吃适量的粗粮粥。

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从容易消化吸收的粗粮粥到粗粮饭，对锻炼肠胃功能没有坏处。最重要的标准是晚餐吃七分钟就够了。吃得太多对体重和疾病都不好。
【一日三餐吃什么】这样的晚餐不仅能获得营养，而且饱腹感强，是营养和健康的最佳选择。