文章插图
孕期补充蛋白质食谱蛋裹豆腐
原料
材料：豆腐400克、蛋2个、小葱段20克
调料：生抽、盐、鸡精、糖各适量
做法
1.将豆腐切成片，蛋打散 。
2.锅中热油，将豆腐逐片沾裹蛋液，放入锅中，用油煎或炸至表面蛋液凝固后捞出控油 。
【孕期补充蛋白质食谱 蛋裹豆腐】 3.锅中留适量余油，放入煎好的豆腐块，再加入生抽、盐、糖、鸡精和适量水，用中火烧至汤汁变稠后放入小葱段翻炒几下即可 。
功效
蛋白质是胎儿生长发育所需的首要营养素，豆腐含有丰富的蛋白质和大豆磷脂，有益于胎儿的神经、血管和大脑的生长发育，还有宽中益气、生津润燥、清洁肠胃的功效 。孕中期的准妈妈要摄取丰富的蛋白质，豆腐是首选食品 。
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