坐月子怎么饮食?月子里膳食营养特点须知

我国传统坐月子以肉、蛋为主,不让吃蔬菜尤其是水果 。这是一种不好的习惯,应改正 。蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素,还可以防止产妇便秘 。新手妈妈坐月子必知的小常识,妈妈们知道吗?
一、月子里膳食营养的特点:
1、多吃豆制品、多喝奶:以保证钙的摄入量 。
2、多喝汤,以保证泌乳 。如猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤、乌鸡汤 。
3、主食量要增加 。
4、多吃蔬菜和水果 。
二、月子里的饮食方法:
要满足月子里产妇营养的需求量,饮食方法是很重要的,一般要注意以下几点:
1、咸淡适宜:一般认为,月子里的饮食要清淡,不放盐或少放盐,此种观点是不正确的 。从科学的角度上讲,产妇的月子餐应该咸淡适宜,应少加一些调味品及食盐,这样除了可以促进产妇的食欲,对产妇的身体恢复也是有益的 。
2、荤素搭配:从营养的角度来看,不同的食物所含营养成分的种类和数量都是不同的,人体需要的营养又是多方面的,为了避免偏食,要注意荤素搭配 。
月子里一般的习惯是以摄入鸡、鱼、蛋、肉为主,如果荤食过量,不利于胃肠蠕动,会影响消化,降低食欲 。
素食里含有大量纤维素,能促进胃肠蠕动,促进消化,防止便秘 。因此荤素搭配既能保证营养的均衡摄取,又可以预防疾病的发
3、少食多餐:
由于产妇刚生完宝宝,胃肠功能减弱,蠕动减慢,如果一次进食过多会增加胃肠负担,从而减弱胃肠道功能 。产妇月子里每天餐次应在5—6次为宜 。
4、干稀搭配:
食物中的汤汁既有营养,又可以增加食欲,而单纯饮水会冲淡胃液,降低食欲 。除喝汤外还可以饮用果汁、牛奶等 。因此一般来说,月子里要多喝营养丰富的下奶汤和其它营养饮料,每餐食物应做到干稀搭配 。
生孩子不简单啊,这是每个产妇出产房最深切的感触,在产房中孕妇消耗了太多的体力,产后没有好好补补怎么能回血呢?
更何况孩子还等着喂奶 孕妇月子期间补营养很关键
简单食材孕妇回血法宝
1、萝卜糯米粥(治水肿)
菜系及功效:精品主食 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱,清香适口 。
制作材料:
【坐月子怎么饮食?月子里膳食营养特点须知】主料:糯米50克,白萝卜300克
调料:盐3克,味精1克,香油5克
做法:
将萝卜洗净去皮切成丁;将糯米淘洗干净,与萝卜同入锅中加水煮成粥,食用时加适量盐、味精和香油调味 。
注意:白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食 。
2、家常烧茄子
家常烧茄子(含:2种省油的方法)
制作材料:
1、圆茄子1个(或长茄子2根) 青红椒各1根 大葱20克 大蒜4瓣
2、生抽1汤匙(15ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 米醋1汤匙(15ml)清水3汤匙(45ml)糖1汤匙(15克) 盐1/4茶匙(1克)味精1/4茶匙(1克) 香油1/2茶匙(3ml)水淀粉2汤匙(30ml)
做法:
1)茄子去皮切成菱形块 。青红椒去蒂去籽切块 。葱和大蒜切成碎末 。
2)将生抽,老抽,米醋,清水,盐,味精,香油和水淀粉倒入小碗中,搅拌均匀备用 。
3)锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入茄子块,炸成金黄色后捞出,充分沥干 。(锅中的油过滤后还可以用)
4)锅中留少许的底油大火加热,放入葱末,和一半的蒜末炒香,然后放入炸好的茄子,和青红椒块,翻炒20秒 。
5)将碗里的料汁用筷子再搅几下,以免淀粉沉底 。然后将料汁倒入锅中,翻炒均匀 。
6)出锅前,撒上另一半蒜末即可 。