【孕期食谱 瘦肉蔬菜汤】

文章插图

  蔬菜瘦肉汤
  准备食材：洋葱半个、胡萝卜1根、芹菜8根、西红柿3个、甜玉米1根、瘦肉适量、盐1/2茶匙 。
  步骤1：把洋葱、胡萝卜、西红柿、甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块 。
  步骤2：芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用 。
  步骤3：汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现 。
  步骤4：往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜、芹菜、甜玉米，大火煮开后，转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右，再加入瘦肉 。
  步骤5：临出锅时放入剩余一小部分的西红柿 。
  步骤6：撒上盐搅匀后即可食用 。
  营养价值
  猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品 。推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童忌食人群：婴儿

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