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大多数父母都知道,营养不良会阻碍孩子的正常生长发育,所以,唯恐自己的孩子营养不足,影响了发育,于是就拼命给孩子吃这喂那,甚至滥用营养药 。结果事与愿违,往往造成时下流行的现代病――“营养过剩综合征” 。
另一方面,近年来虽然严重的营养缺乏症并不多见,但由于年轻父母缺乏必要的营养知识,同时一些不良的饮食习惯,如长期偏食、挑食、吃零食等,也造成了某些营养素的缺乏症 。实际调查发现,近年来小儿比较容易缺乏的营养素有维生素A、B1、B2、C、D以及无机盐中的铁、锌、钙等 。
我国儿童营养观存在的几个误区
国外最新研究表明,儿童应该按需喂养 。因为人饥饿时胃液分泌旺盛,这时吃东西才能达到消化、吸收的最佳效果 。这个饥饿的时刻只有孩子自己清楚,所以什么时候吃、吃多少应该由孩子决定,饿了自然就想吃,就吃得好 。
与此对应,现在家长在剥夺孩子饥饿权的同时,往往又放弃了自己的权力 。不少家长忽视为孩子的食物把关,不懂得选择最有营养的食品、最好的食物搭配及科学的烹调方式,总问孩子想吃什么 。其实儿童并不知道应该吃什么、怎么吃才对自己有益,但他们与生俱来就会对食物挑来选去 。正是这两种权力的错位,造成现在大量儿童存在不良饮食行为――偏食、挑食、多零食、贪食,对健康极其有害 。
专家介绍,辅食添加不及时是我国儿童特有的问题 。有关部门曾做过调查,发现我国儿童6个月 以前无论身高体重都与发达国家水平差不多,但6个月后就明显落后,其主要原因就是没有注意及时添加辅食 。
现在“补”的观念深入人心,一说到营养素缺乏,家长首先想到吃药,于是补钙、补铁、补锌……其实儿童营养健康决不是用药补出来的,而是均衡吃出来的 。医学专家说,一旦出现营养素缺乏,肯定是吃的饭出了问题 。家长首先要检查给孩子的食物是否正确、种类是否合适、搭配是否科学 。找到问题后及时调整、纠正,同时增加营养价值高的天然食物,最后才能考虑暂时服用一些药物来弥补体内已出现的不足 。
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