我通常在家自制豆浆和果汁 。如果我想做好工作 , 我必须先磨利我的工具 。选择合适的厨具是使豆浆和果汁美味的重要一步 。我把它们大致分为榨汁机、豆浆机和破壁机三类 。都用了一遍 , 才意识到差别很大 , 在同类用具中 , 在选择的时候也有自己的注意事项 。
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今天 , 懒喵将和你谈谈厨房用具的话题 , 看看榨汁机、豆浆机和破壁机有什么区别?不建议使用哪种用具挤压豆浆?我的经验可以为你提供一个参考 。在你理解之后 , 你会有更多的底部 。
1、榨汁机-只适合榨汁 1930年 , 美国医学博士诺曼是最早的榨汁机·沃克发明的 , 最初的定位是一种小型机器 , 可以快速将水果和蔬菜榨成果蔬汁 。传统榨汁机主要有两部分 , 一部分是果汁杯 , 用来接榨果汁 , 另一部分是果渣桶 , 用来接榨汁过程中产生的果渣 。
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榨汁机在启动后 , 电机会带动刀片和滤刀网高速运转 , 借助刀网的尖刺将蔬菜和水果榨碎 , 再借助离心力将蔬果渣推到果渣盒里 , 这样果汁就能顺利流入果汁杯中 。在了解了榨汁机的工作原理后 , 大家就能理解 , 为啥榨汁机榨出来的果蔬汁这么细腻纯粹了 。
有些朋友会选择用榨汁机做豆浆 。虽然有些榨汁机可以把浸泡过的湿豆磨成浆 , 但此时磨碎的豆浆不能喝 , 但也需要在锅里煮 , 否则很容易引起不适 。在烹饪过程中 , 豆浆也很容易溢出锅 。
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因此 , 从安全性和便利性的角度来看 , 不建议使用榨汁机榨豆浆 。毕竟 , 豆浆机的价格并不贵 。
【榨汁机选购建议】
首先 , 在材料选择方面 , 尽量选择304食品级不锈钢 , 如塑料材料不如304不锈钢好;其次 , 你可以看到榨汁机的运行功率 。功率越大 , 出汁率通常越高 , 速度最好大于2.6万转/分 。当然 , 如果你只选择一台轻便便携的榨汁机 , 这些要求可以做出一些让步 。
2、豆浆机-榨豆浆必备 【哪种破壁机好 破壁机好?】豆浆机 , 顾名思义 , 用来制作豆浆的机器 。如今 , 许多家庭都有豆浆机 。早餐时 , 他们为家人做豆浆 , 温暖心脏和胃 。他们不需要在外面买一些不纯的豆浆 , 里面加了很多糖和水 。
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现在豆浆机基本都是微机控制 , 直接用干豆加水制浆 , 实现了打浆、煮浆的一体化 , 一些豆浆机还具有预约和多料制浆的功能 , 或一些特殊的处理程序 , 以提高豆浆的口感 。
如果只用来做豆浆 , 那么豆浆机无疑是最划算的选择 , 一个价格不高 , 另一个可以满足各种制浆需求 。一些豆浆机也有榨汁功能 , 但榨汁不够精致 , 通常需要再次过滤 。
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【豆浆机购买建议】
购买豆浆机时 , 首先要根据家庭人口选择豆浆机的容量 。如果家里通常只有一两个人喝豆浆 , 选择豆浆1000ml容量低于豆浆机 , 否则豆浆机有最低水位要求 , 容量大 , 豆浆不能一次喝;其次 , 如果条件允许 , 最好选择品牌较大的豆浆机 , 通常质量和售后服务会更有保证 。豆浆机的功能越多越好 , 主要取决于你通常需要什么功能 , 然后专注于筛选 。
3、破壁机-升级版榨汁机和豆浆机 厨房里还有一种叫破壁机的小家电 , 它的定位是先于人体肠胃打破果蔬细胞壁 , 更好地促进人体消化吸收 。从某种角度来看 , 破壁机确实可以破碎一些坚硬或不易磨碎的成分 , 如水果和蔬菜的种子 , 如葡萄皮和番茄皮 , 可以提高人体的吸收率 。
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然而 , 我认为没有必要过分美化破壁机 , 它并不完美 。首先 , 破壁机的价格通常相对较高 , 特别是功能较多的破壁机 , 至少有几百元或几千元;其次 , 破壁机采用超高速电机 , 工作噪音较大;第三 , 破壁机制作果汁时 , 不会产生果渣 , 果汁颗粒感相对明显 , 有些人不习惯喝 。
【破壁机购买建议】
购买破壁机时 , 可以先看功率 。一般来说 , 功率越高 , 配料就越精致;其次 , 关心噪音的朋友也可以关注他们使用的降噪技术 。一些品牌会设计各种降噪技术 , 以减少破壁机工作时产生的噪音;最后 , 注意破壁机的功能 , 看看它是否能满足你的日常需求 。
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【懒喵体验】
上面提到的榨汁机、豆浆机和破壁机都是我们榨果汁豆浆时最常用的电器 。它们有不同的特点和很大的差异 。在找出它们之间的差异之前 , 你最好选择适合你的 。
根据我的实践经验和周围人的总结 , 我可以分享以下三个建议:
1、假如家常需要做豆浆 , 偶尔榨果汁 , 买个更好的豆浆机;
2、如果想出门 , 也可以方便榨汁饮用 , 可以在豆浆机的基础上搭配便携式榨汁杯;
3、如果你有更多的家庭需求 , 你不仅需要榨豆浆和果汁 , 还需要经常制作一些全谷物浆和复合蔬菜果汁 。你可以准备一台更好的破壁机 , 这相当于将榨汁机和豆浆机融为一体 。
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