怀孕13周孕妇食谱：椰香咖喱蔬菜烩饭

怀胎十月，每一个宝宝的孕育都需要经历四十多周的时间，在不同的时期，宝宝有不同的营养需求，这些营养主要是靠母亲从外界摄取的食物中获得的。因此为了宝宝的健康与发展，孕妈妈在日常的饮食一定要多加注意。不同阶段孕妈妈在饮食上需要获取的营养素不同，对于怀孕13周，也就是三个月左右的时间，宝宝需要哪些营养素呢？怀孕13周孕妇食谱有哪些？接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。
怀孕13周需要什么营养？怀孕13周主打营养素：锌、碘。主要作用是防止胎宝宝发育不良。这个月准妈妈需要增加锌的摄入量。14周左右，胎儿的甲状腺开始起作用，制造自己的激素。而甲状腺需要碘才能发挥正常的作用。母体摄入碘不足，新生儿出生后甲状腺功能低下，会影响孩子的中枢神经系统，尤其大脑的发育。鱼类、贝类和海藻等海鲜是碘最丰富的食物来源。每周至少要吃两次。缺锌还会造成孕妈咪味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，免疫力降低。富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等，尤其在生蚝中含量尤其丰富。
这个时候的孕妈咪需要增加含钙乳制品或食品的摄入，并多晒太阳，还可服用钙片，每天要进食500至700克蔬菜，补充孕妇所需要的维生素，中、晚餐后吃一份水果。另外，要增加锌的摄入量，14周左右，胎儿的甲状腺开始起作用，制造自己的激素。而甲状腺需要碘才能发挥正常的作用。
1、纤维素：大米、小麦、玉米、麦麸、大豆、马铃薯。
2、蛋白质：鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、牛肉、鱼类、豆制品。
3、维生素：胡萝卜、西红柿、菠菜、鸡蛋、牛奶、奶酪。
那么怀孕13周孕妇食谱有哪些？
推荐食谱一：椰香咖喱蔬菜烩饭
食材：土豆1个、米饭适量、胡萝卜适量、西兰花适量、彩椒适量、洋葱适量、色拉油适量、食盐适量、咖喱适量、椰浆适量、白糖适量、水适量
做法：
1、土豆和胡萝卜去皮洗净，切成大小均匀的块状。洋葱半颗切丁。
2、青椒和红彩椒各半个洗净去蒂切小块；西兰花半个掰成小朵加几滴油和少许盐提前焯水；预留出几片胡萝卜，用模具扣出蝴蝶形状。
3、炒锅加热倒入适量食用油，放入洋葱丁炒香，待洋葱香味出来后放土豆、胡萝卜，大火翻炒。待土豆胡萝卜吃油后放2-3小块咖喱，关小火翻炒，如感觉粘稠加适量水。
4、然后倒入适量椰浆，翻炒均匀后，加入青椒、红彩椒、胡萝卜蝴蝶和剩余洋葱，再放入提前焯水的西兰花。
5、中小火煮几分钟，让蔬菜融合咖喱和椰浆的味道，提前焖一锅米饭。
【怀孕13周孕妇食谱：椰香咖喱蔬菜烩饭】6、将咖喱蔬菜浇在米饭上即可。
功效：椰香咖喱蔬菜烩饭含有丰富的营养素，椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。
推荐食谱二、小白菜豆腐汤
食谱原料：
小白菜，冻豆腐，油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮
制作方法：
1、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用；
2、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮；
3、放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。