这个用红萝卜色调制成的模拟仿真桔子馒头制做时红萝卜汁不用打过细,那样作出馒头更像桔子造型设计,留意为了更好地让桔子电源开关有光泽度,醒发不必盖外盖,能够产生一层吹干的防护膜,令外皮光洁有光泽度,下边一起来看一下这款桔子造型设计的馒头详尽制作流程图 。
由于沒有破壁养生机,担忧搅拌器和料理机打红萝卜这类硬质的的物品会较为粗,试着着先煮软了再打,最终料理机荣誉出品仍然有点儿棒子面的不光滑感,但想不到歪打正着,令外皮造成了橘皮的凹凸感,发醇结束,沙布生产制造的纹路消失了,但凹凸感却填补了 。
掰开,是切切实实的馒头哇,配牛奶燕麦粥正好 。吃过这拔季度末的“春桔”,就踏踏实实重新启动夏季吧 。
模拟仿真桔子馒头原材料清单:胡萝卜泥:
生红萝卜 200克(削皮)、水 20克
面糊:
小麦面粉 370克、酵母菌 4克、白砂糖 30克
装饰设计:
真桔子蒂 1把
模拟仿真桔子馒头的作法:1、把红萝卜解决整洁后,切割成厚片煮开,捞出晾到不发烫后加水弄成泥,最终拿取250克;
2、胡萝卜泥加酵母菌和白砂糖融解后,添加小麦面粉搓成光洁的团,盖保鲜袋发醇至2倍大;
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3、排气管,分为50克一个的小面糊揉光洁卷圆,拍些粉便于下一步去胶;
4、用整洁的干沙布包起面糊用劲勒几秒印出不光滑的橘皮肌理效果;
5、用筷子扎一个洞做桔蒂;
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6、用木签在洞边缘压出来褶皱;
7、所有搞好后垫锡纸堆放在蒸屉,敞开式外盖醒发25-三十分钟;
8、走红上汽汽车后转文火蒸二十分钟,焖3分钟起锅,插上真桔子蒂装饰设计 。
制成品图:
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模拟仿真桔子馒头制作技巧:1、煮开的红萝卜水份非常大,若用破壁养生机可以不加水而立即打,随后再看情况加水揉面,但我就用料理机,要加一点水才好旋转,此外,面粉筋度不限,我就用了高筋,不一样品牌小麦面粉吸水性不一样,揉面时请依据自身的知名品牌调节使用量,灵便随机应变;
2、胡萝卜泥打得并不是尤其细致,也正因而歪打正着生产制造了更真实的橘皮肌理效果;
3、我这个沙布是药店买的那类,能够过虑豆桨的,网纱有点儿密,醒发后肌理效果越来越很浅,粗一点的实际效果更强;
4、醒发结束假如发觉蒂眼变淡,能够反复所述流程中的扎洞姿势,但是轻,以防危害造型设计;
5、醒发不必盖外盖,能够产生一层吹干的防护膜,令外皮光洁有光泽度;
6、这时是3月,25度上下的广州市春季末,立即室内温度不加温醒发,時间在25-三十分钟类似,请依据你的工作温度调整时间,夏季非常容易过度,可减少;
【胡萝卜泥做的桔子造型馒头 模拟仿真桔子馒头】 7、最终还记得歇火要焖3分钟才开盖以防一下子受冷坍塌,但还要立即取下,不适合多做停留,不然滴了水也会坑坑洼洼坍塌 。
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