砂锅饭的做法大全

多少人有被砂锅饭的香气给吸引住呢？砂锅饭煮出去香飘四溢，令人垂涎三尺，而大家大部分吃砂锅饭基本上全是在外面的特色小吃摊品尝到的，那麼在家里可以吃到砂锅饭吗？很多人嫌在家里做砂锅饭会较为不便，其实不是，砂锅饭做起來挺简易的，不相信得话你大能看来一看作砂锅饭的做法吧。

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腊肠砂锅饭

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食物提前准备
稻米，腊肠，水豆腐皮，培根肉，四季豆，苞米，食用盐，味素，动物油。
方式流程
1、将稻米漂洗整洁后添加适量的食用盐与味素搅拌均匀放入小砂锅焖煮；
2、腊肠清洗切成片，解决好豆油皮、苞米、培根肉丁与四季豆以后等砂锅的水速干时所有放入砂锅；
3、添加动物油敢用慢火焖煮至熟就可以。
鳝鱼砂锅饭

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食物提前准备
稻米，小鳝鱼，姜片，葱，蒜，生抽，香油，盐，糖，味精，食用油。
方式流程
1、将买回来的小鳝鱼不断清理整洁再切段后添加油、生抽、香油、蒜泥、生姜片、盐、糖与味精腌渍；
2、稻米漂洗整洁后放入砂锅，引入适当的清水与盐搅拌均匀后用大火烤开；
3、砂锅煮至起汽泡时放入腌好的鳝鱼，盖上砂锅盖再次焖煮；
4、焖煮开后撒上葱段就可以服用。
水豆豉排骨砂锅饭

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食物提前准备
稻米，猪小排，油菜子苔，食用油，食用盐，生抽，蒜，生抽酱油，木薯淀粉，白砂糖，米酒，黑胡椒粉粉，水豆豉，朝天椒。
方式流程
1、稻米漂洗整洁后放入砂锅，引入适当的清水用走红煮；
2、排骨清洗添加食用油、食用盐、生抽、蒜、生抽酱油、木薯淀粉、白砂糖、米酒与白白胡椒粉腌渍，并添加适量朝天椒末；
3、砂锅的白米饭煮至起汽泡时放入腌好的排骨，匀称的铺在白米饭顶盖上砂锅盖；
4、排骨煮至烂熟后最终能够放入一些焯熟的油菜苔一起服用。
菰米腊鸭腿砂锅饭

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食物提前准备
菰米，稻米，植物油，红箩卜，青笋，葱姜，腊鸭腿，蒸鱼豉油。
方式流程
1、将菰米与稻米漂洗整洁后放入砂锅，滴上少量植物油引入适当清水开枪煲饭；
2、胡萝卜、青笋清洗切细条，腊鸭切一小块，葱姜切条；
3、当砂锅内的水份快收干时将腊鸭铺在白米饭顶盖上盖子用文火慢煲；
【砂锅饭的做法大全】4、快熟时将胡萝卜与青笋绰水后放入砂锅里，并浇上清蒸鱼柱侯酱，撒上葱姜就可以。