美味也有美味的含义美味

世界上的烟花最能抚慰凡人。日常必需品、大米、油、盐、酱盐、酱汁、醋和茶，一日三餐和四季携带烟花的食物最能抚慰人心。大家好，我是晓峰。我是一位70后叔叔，喜欢分享食物。如果你也喜欢食物，记得关注我~

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俗语说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，明天就是二十四节气之一的冬至了，冬至也是我国的传统节日。北方很多地方都有冬至吃饺子的习俗，在北方民间有“冬至饺子夏至面”的说法，每逢冬至进九，家家户户都会包饺子吃。冬至吃饺子不但好吃，而且还有好寓意，因为饺子形似元宝，所以有财源广进之寓意，又因为包饺子吃饺子时，都是一家人团坐在一起欢声笑语、其乐融融，所以冬至吃饺子又是团团圆圆的象征。

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冬至吃饺子，我家最喜欢萝卜馅，萝卜方言头，与头谐音，有好头，好兆头的意思。俗话说，冬天吃萝卜，夏天吃姜，不用医生开处方，民间也有冬天萝卜像人参的说法，冬天萝卜水和营养非常充足，容易消化，经常吃对身体很好。冬至用萝卜包饺子美味多汁营养，下面我将分享萝卜饺子馅小技巧，用这种方法调出萝卜馅香而不油腻美味！

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饺子皮：
饺子皮可以买现成的，也可以自己调。饺子面要调软一点，这样擀皮的时候手臂就不累了，包起来容易成型，煮的时候也不容易漏馅。一般在500克面粉中加入。230~250克清水，加3克盐，先搅拌成絮状，再揉搓光滑。饺子面要在馅料调整前准备好，这样馅料调整好后，面条就会醒来。
饺子馅：

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1.取一根萝卜清洗干净后，不需要去皮。用菜板擦成细丝，然后开锅加水。煮沸后，加入萝卜丝焯水。萝卜丝焯水可以去除它的辛辣味道，味道更鲜美。3~4几分钟后，取出冷水，然后挤干水，切碎备用。取一两片大蒜，切成蒜末备用。用少许蒜末包萝卜馅饺子，味道清新可口。

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2.取一块猪肉洗净，切成小肉丁，然后放入碗中，加入葱和姜，然后加入适量的胡椒、胡椒、酱油、蚝油、鸡精和少许芝麻油调味料，搅拌均匀，腌制20分钟，目的是去除鱼腥味。

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3.从锅里倒入更多的食用油。在萝卜馅里放更多的油会更香。然后加入一个八角形、一把胡椒粉、几个洋葱和姜片，用大火烧焦洋葱，烧出香味，然后关火。然后过滤掉八角形、胡椒粉、洋葱和姜片。将香葱和姜油倒入碗中冷却备用。

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4.将猪肉丁腌制入切碎的萝卜馅中，然后倒入葱、姜油和适量的盐，搅拌均匀，然后开始包饺子。

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煮饺子：
煮饺子很简单，只是把饺子倒进锅里煮，但很多朋友不知道什么样的饺子煮，俗话说开盖煮皮，关盖煮馅，饺子进入锅，用铲子搅拌几圈（防止饺子粘皮），然后盖上锅盖煮，煮至加半碗冷水，即点水，点水可以使饺子内外均匀加热，煮饺子肌腱美味。煮三次，点两次水，看着饺子变得鼓，胖，漂浮，饺子煮熟了。

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冬至吃饺子，卷心菜和韭菜站在一边，这种馅料营养足够容易消化，美味和好意义！我是小峰，就像小峰的分享一样，请帮助转发拇指收集支持小峰，我们下次见！谢谢你的支持！谢谢你的见面！
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