猪肉最好吃的方法猪肉最好吃的方法

说到五花肉非常美味的做法，大多数朋友一定会第一次想到红烧肉。今天，我想和大家分享一个五花肉最美味的方法之一。味道和味道比红烧肉更重要。这种五花肉的做法是炸酥肉。它尝起来酥脆、香糯、满足饥饿感。而且，方法很简单，但步骤有点麻烦，需要掌握温度。接下来，让我们来看看油炸酥肉的具体烹饪步骤。
【猪肉最好吃的方法猪肉最好吃的方法】【炸酥肉】
五花肉、葱、姜、料酒、酱油、盐、胡椒、青椒、鸡蛋、红薯淀粉、面粉、食用油
【烹饪步骤】

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1、油炸酥肉，吃脆糯，满足贪婪，一起准备油炸酥肉的烹饪成分，准备适量的五花肉、葱、姜、适量的料酒、酱油、盐、胡椒、一小把青椒、两个鸡蛋、100克甘薯淀粉、20克面粉、更多的食用油。油炸酥肉使用的成分相对较少，我们可以在准备好后开始油炸酥肉。

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2、取出五花肉，浸泡在水中清洗，清洗后取出，控制水。当表面几乎没有水时，把它放在砧板上，用刀切成厚片。然后把肉切成长条，我们把它放在碗里。然后取出所有的葱和姜，把葱切成葱，姜切成片。

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3、将葱、姜片全部放入五花肉中，加入适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉，加入少许青椒，然后用手均匀搅拌，搅拌时戴一副一次性手套。接下来，我们把五花肉放在一边腌10分钟。

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4、准备一个大碗，在碗里放两个鸡蛋，然后用勺子取出里面的蛋黄，然后放在一边。在蛋清中加入适量的盐， 100克甘薯淀粉， 20克面粉，搅拌均匀。不断搅拌，直到没有干面粉。

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5、腌制五花肉后，我们挑出里面所有的洋葱和姜。如果我们有耐心，最好挑出里面所有的青椒。挑选后，将所有面糊倒入五花肉中，然后用手搅拌，尽量将每一块五花肉均匀地包裹在一层面糊中。

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6、接下来，我们将适量的食用油放入碗中，搅拌均匀，这样我们就可以锁住猪肉中的水，使它吃起来更光滑、更嫩。锅加热，倒一点食用油，当油温60%热时，我们把五花肉放进去炸。炸五花肉时，保持中火，不要让它粘在锅上。炸至金黄酥脆，大约6分钟。
【小贴士】
1、炒好的酥肉捞出后，尽量多控油。
2、炸酥肉做好后，可撒上一点椒盐，吃起来更好吃。
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