窝窝头是一种面点 ， 它是用小麦面粉 ， 苞米粉等制做而成的 ， 自己在家里边制做的窝窝头 ， 毫无疑问要比外边卖的美味许多 ， 把握好白面粉和棒子面的占比就可以了 ， 适度的吃一些窝窝头 ， 可以让保饥饿感的觉得更强 ， 因为它里边的甲基纤维素成分很高 ， 因此 也可以让肠道蠕动的速率越来越更快 ， 下边iPhone绿养生网就给大伙儿介绍一下窝窝头怎么做 。
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窝窝头怎么做
,必须提前准备奶粉 ， 酵母菌 ， 大豆面 ， 棒子面 ， 白砂糖 ， 擅木枣 ， 生鸡蛋 ， 先把白砂糖 ， 奶粉 ， 小麦面粉 ， 棒子面一起倒进一个面盆里搅拌均匀 ， 随后酵母菌及其温开水混和拌和好 ， 再倒进颗粒料之中 ， 渐渐地的揉成面团 ， 揉到光洁之后放好 ， 直到发醇到二倍大的情况下 ， 就可以把它制成长条状 ， 再分为尺寸同样的包子皮 ， 把小剂必须提前准备一些玉米糊 ， 沸水 ， 盐或是糖 ， 依据自身的口感放糖或是放盐 ， 锅里边添加适量的水烧开 ， 再改为文火 ， 把玉米面粉倒入搅拌均匀 ， 略微晾凉一下拿出来 ， 放进软垫上边揉匀 ， 随后再醒面一下揉成条形 ， 切割成尺寸类似的包子皮 ， 再揉成一个小球体放进手心里 ， 抠出来碗的样子 ， 锅里边加水烧开 ， 窝窝头碗扣朝下发进来蒸十分钟上下 ， 假如用的是较为糯的玉米面粉 ， 大约蒸三分钟上下就可以了 ， 蒸熟之后是十分有嚼劲的 。,
【窝窝头怎么做】
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苞米窝窝头怎么做绵软
,要想把苞米窝窝头做得绵软 ， 那麼就需要留意用开水和面 ， 很多人会加温开水或是是凉水 ， 这都不容易让面团细致 ， 用沸水和面一次性不必加的过多 ， 要渐渐地的加 ， 那样才可以让面团更为适合 。,第二要留意的便是小麦面粉要分批添加 ， 制做苞米窝窝头的情况下 ， 面合好之后必须添加酵母发酵 ， 还必须加一些小麦面粉 ， 许多 人到加小麦面粉的情况下一次性加上许多 ， 那样做也是不正确的 ， 应当分几回渐渐地加 ， 那样才可以揉出更为光洁细致的面团来 。,还必须留意面团一定要发醇到二倍大 ， 那样才会更为绵软 ， 这一步也是至关重要的 ， 很多人面团都还没发醇好就刚开始做窝窝头 ， 那样毫无疑问做出去的味淡 ， 有一些人感觉面团撤回来越大越好 ， 那样做也是十分错误的 ， 直到面团发至二倍大的情况下 ， 就可以搓揉十多分钟 ， 把里边的汽体排出去 ， 随后就可以刚开始捏出窝窝头的样子 ， 煮熟之后又软又美味 。,
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窝窝头的食用方法
,窝窝头能够和别的的食物配搭在一起吃 ， 能够配搭一些萝卜咸菜来吃 ， 那样还可以让味儿越来越更为好一些 ， 自然它还能够制做成香辣窝窝头 ， 提前准备窝窝头 ， 香油 ， 蒜头 ， 老干妈辣椒酱 ， 酱鸡 ， 食盐 ， 香辣牛肉酱 ， 窝窝头切切丁 ， 随后青椒滚刀块 ， 葱姜蒜剁碎 ， 提前准备一些肉渣 ， 锅里边添加适量的油 ， 烧到7成热 ， 就添加一些十三香及其肉渣 ， 再放进窝头丁 ， 加一些老干妈辣椒酱酱 ， 麻辣酱 ， 香油 ， 青椒 ， 味精 ， 葱姜蒜煸炒 ， 煸炒匀称之后就可以起锅吃完 ， 味儿還是非常非常好的 。,还能够制做奶味窝窝头 ， 必须提前准备小麦面粉 ， 奶粉 ， 炼奶 ， 食用油 ， 檽米面 ， 沸水 ， 棒子面 ， 全部的糖 ， 粉类放进面盆里边 ， 添加沸水搅拌成絮状物 ， 随后再把油倒入 ， 揉成光洁的面团 ， 添加炼奶 ， 还可以和油一起放进好之后醒一下 ， 再揪一小块面团搓圆 ， 依据自身钟爱的尺寸来分 ， 用拇指捏出一个圆凹坑转动 ， 把它做的漂亮一些 ， 所有弄好之后就可以把它放进炒锅里边蒸十分钟上下就可以吃完 ， 味儿也是十分非常好的 。,上边给大伙儿详细介绍的便是窝窝头怎么做 ， 看过上边的详细介绍 ， 大伙儿应当也拥有一定掌握 ， 要想把窝窝头制做的美味 ， 之上这种做法就十分非常好 ， 能够让窝窝头的味儿越来越非常好 ， 还可以填补人体所必须的一些微量元素 ， 可以防止大肠癌 ， 结肠炎 ， 严重便秘难题出現 ， 窝窝头里边还带有食用油成份 ， 吃了之后就可以让血清蛋白碳水化合物减少 ， 能够防止心肌梗塞 ， 血压高病症出現 。