2020最火的加盟店我们先算一碗安徽牛肉板面的成本是多少:(1)、一袋面粉90元,能出150碗(小碗宽面,细面出的少),合到每碗面条0.6元 。(2)、牛肉板面的料汤,如果每碗放3块牛肉的话,每碗卤料成本在0.8元 。(3)、青菜和筷子卫生纸等,成本在0.4元 。(4)、水电气等,成本在0.4元 。(5)、鸡蛋或丸子,大概0.5元 。
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十二、批发市场或集市,人流量也可以,顾客多为店主和进货商贩 。还可以跟着乡镇集市,摆摊做牛肉板面,也是很赚钱的 。2020最火的加盟店
如何才能学到真本事的板面技术,加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况:
一、网上卖牛肉板面教程的,学费300-500元,甚至淘宝上还有几十块钱的,这些教程大多是自己研究,制作成视频,卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训,满足心理需求 。
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅,一个人会几十种小吃,味道靠勾兑,没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。
牛肉板面
三、以店面为依托,学习牛肉板面 。学费大致在2000-3000元 。一般都是在店里,学习整套板面流程和经验 。
四、还有一类,以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话,要价一般在5000-10000元,教你板面技术时,都会保留技术,至于保留多少,就看店主人品了 。
从以上分析可以看出,在实体店内才能学到真本事,而且还能学习到店铺的经营经验 。
但板面店好位置,那有那么好找?即使找到也是房租高的很,有点望而怯步的感觉 。可是随着社会的发展,网络冲击实体店铺的能力越来越大 。也给一些开牛肉板面,却找不到好位置的人,带来了些福音 。这是我要说餐饮发展的趋势 。
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二、学板面,要到有实体店的那里学 。有些网上搞牛肉板面培训的,连个实体店都没有,就通过光盘教人 。对于没有小吃经验的人来说,如果单单通过一个录像就能学会的话,那每个人都能开店了 。为什么有的味道好吃,而有的店里味道不好吃呢?因为牛肉板面的技术,很难掌握 。单单通过一个视频,是根本不可能学会板面技术的!
【2020最火的加盟店】2020最火的加盟店方法二、家常香卤蛋,虽然没有乡巴佬鸡蛋出名,但同样好吃,先准备食材,鸡蛋10个,花椒15g、八角18g、葱姜蒜各8g、 糖10g、辣椒20g、盐18g、老抽适量 。先把鸡蛋洗净放水里煮上6分钟,然后取出放在凉水里过一下,再把鸡蛋皮剥开备用,把葱、蒜、花椒、大料、辣椒、姜、盐、糖,老抽都放入半斤水中,然后把刚才煮好的鸡蛋放进去,开小火在焖十分钟,煮到烫汁快没了关火,但不能熬干,汤汁别倒备用 。这样热气腾腾的卤鸡蛋出锅喽,香喷喷的味道已经飘香了 。剩下的汤汁可以储存没吃完的卤蛋,这样还能再继续上味,两三天后香味更浓 。
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