学牛肉板面技术哪里正宗三.和面配方 。学习安徽板面的做法当然不能少了板面面条的做法，板面和面里面加多少水，加多少盐等等，都是有精确的配方的，只有学好和面技术，才能做出入口即滑，劲道爽口的安徽板面!
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如果你的消费者大多数是低收入者， 那么你豪华的装修将把很多客人直接挡在门外，装修的简单实用，让你的客人有种回家的自然感觉！说了这么多你可别会错意，店面装修不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住， 尤其是店名， 不要太别口， 庸俗但要有新意，让人能过目不忘！学牛肉板面技术哪里正宗
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
【学牛肉板面技术哪里正宗】一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训，满足心理需求 。
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验 。
四、还有一类，以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了 。
从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验 。
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一般很多的安徽牛肉板面店，都会看人来定面的分量，若是女的就会煮面少一点，给青菜多一点，而看见男的顾客或者卖体力的顾客，就会煮面多给几根，所以这样就会影响安徽牛肉板面的碗数 。但这个技巧运用恰当，不然会引起顾客的看法 。
学牛肉板面技术哪里正宗首先定位消费群体，一般安徽板面店消费者以年轻群体、学生等居多， 大多数女性都比较喜欢小吃类的食物 。