牛肉板面技术培训中心「板面培训」

牛肉板面技术培训中心「板面培训」二是“闻”；正常的面粉具有麦香味。若有异味或霉味，则为增白剂添加过量，或面粉超过保质期，或遭到外部环境污染，已变质。

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【牛肉板面技术培训中心「板面培训」】三、装修，牛肉板面店的装修，不建议多么华丽，不过可以根据个人条件。一般板面店主要简洁顺眼就行，买一桶油料漆，一般大桶80 ，小桶20多，把墙刷成白色即可，即干净又明亮。然后制定店面招牌，提前挂上，也能起到一个广告效应。牛肉板面技术培训中心「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
安徽牛肉板面的面条面醒好后，把他制成直径为1cm长为10cm的小面棒就可以，然后再涂上色拉油，码在案板上，盖上湿布，再醒发会就好。做板面时，案板上排好5根小面棒，先用擀面杖顺长在5个面棒上擀一下，然后左手捏5个头，右手捏5个头，稍神一下，猛举过头顶，手在空中下落抻拉，狠狠地摔在案板上。反复几次，边摔，边拉，这样形状好看又劲道的安徽牛肉板面就做好了。一般吃不完的面要放冰箱冷藏，不然就会醒过，面会发酸。

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顾客是你最好的老师！如果你在服务上做的成功，有时候你的客人全是冲着你的人去你的店，而不全是冲着口味去你那，要懂得如何虚心去聆听顾客的心声！
牛肉板面技术培训中心「板面培训」第四步：熬煮至汤汁见少，汤色发白，骨头酥烂即可关火。