天气越来越冷了 , 大家都爱上了去吃热腾腾的火锅 , 我们的准妈妈也嘴馋了 。大家吃火锅时 , 习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即进食 , 这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫 , 进食后幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身 。
弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染的动物肌肉细胞中 , 肉眼是无法看到的 。孕妇受感染时多无明显不适 , 或仅有类似感冒的症状 , 但幼虫可通过胎盘传染给胎儿 , 严重者可发生流产、死胎 , 或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头(脑积水)或无脑儿等畸形 。
【孕期怎样吃火锅才安全?】准妈妈看到这里就很担心了 , 孕期可以吃火锅吗 , 怎样吃才是安全的?下面我来给大家讲讲 。
一般不建议准妈妈吃火锅 , 嘴馋的准妈妈要吃就要注意一下几点了:
火锅太远勿强伸手
假如火锅的位置距自己太远 , 不要勉强伸手灼食物 , 以免加重腰背压力 , 导致腰背疲倦及酸痛 , 最好请丈夫或朋友代劳 。
加双筷子免沾菌
准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食 , 这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里 , 而造成泻肚及其他疾病 。
自家火锅最卫生
准妈妈喜爱吃火锅 , 最好自己在家准备 , 除汤底及材料应自己安排外 , 食物卫生也是最重要的 。切记 , 无论在酒楼或在家吃火锅时 , 任何食物一定要灼至熟透 , 才可进食 。
降低食量助消化
怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象 , 因此胃部的消化能力自然降低 。吃火锅时 , 准妈妈若胃口不佳 , 应减慢进食速度及减少进食分量 , 以免食后消化不了 , 引致不适 。
吃火锅还必须讲顺序
涮火锅的顺序很有讲究 , 最好吃前先喝小半杯新鲜果汁 , 接着吃蔬菜 , 然后是肉 。这样 , 才可以合理利用食物的营养 , 减少胃肠负担 , 达到健康饮食的目的 。
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