安徽板面加盟费用多少钱「板面培训」

安徽板面加盟费用多少钱「板面培训」对于很多想自己在家做板面的朋友，其实不用那么繁琐较真，你就先选好食材，面粉用五得利牌的高筋粉，另外加上盐和碱或者鸡蛋清就可以。牛肉板面和面的比例，500克面粉、230克水（这个水得分情况的）、6克盐、1至2克碱或者一个鸡蛋，用鸡蛋更有营养，口感也有点好，在家做，足可以换成鸡蛋。和面时慢慢碎屑搅匀，然后再活到一起，反复揉搓后成为面团，然后盖上湿布醒发。一般醒发有他的定律，没必要太深究，就醒半个小时吧（时间得看情况）。

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要点四、牛肉板面面条的制作，这里需要学习和面的比例、面的醒发原理及时间、面棒的制作、宽面细面的制作、面的保存等技巧。安徽板面加盟费用多少钱「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
【安徽板面加盟费用多少钱「板面培训」】如果牛肉板面店位置不好，你可以试试找个更好的位置，如果不好找或者资金紧张的话，可以从经营理念或者营销上精进。首先你要理解并认清，餐饮的核心就是复购率，也就是回头客。

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我们不建议学员开店什么东西都去网上买，既然准备开店了，多跑跑干料批发市场认识一下调料品种也是好的，去酒店批发市场去看看锅碗瓢盆，凳子桌椅这些哪些适合，眼见为实，问问价格多拓展自己的知识面，你肯定是有收获的。我们在干料市场买料的时候看看料是不是干燥，受潮的就不要买了容易发霉变质；闻一闻干料的味道是不是浓郁，一般好的干料你闻一下味道是由浅到深的，有股浓郁的后劲；绝大部分干料颜色是比较深，比较鲜艳的，如果时间久的了颜色就会发淡，观察板面大小料里面的杂质是不是很多，比如花椒，它是饱满的果实多一点还是枝干多一点；最后问问老板他的采购地点采购时间，时间不要太久。只有多见识多了解多沟通，一来二去你就成了板面配料里面的行家。
安徽板面加盟费用多少钱「板面培训」五、工厂工业园附近，人群较为固定，牛肉板面店无需装修或简装，面条也得份量足，物美价廉。