哪里有学习板面「板面培训」

哪里有学习板面「板面培训」一、店面位置，生意好的板面店，一般都是人流量较多，方便就餐。生意差的店大多都是位置偏。所以位置很关键，你味道再好，没有顾客，也是枉然。还有人流量虽大，顾客不好驻足，不方便停车的店面也要慎选。

文章插图

再按这个顺序算成本，80碗牛肉板面成本为136元，40瓶啤酒成本为60元，20瓶饮料成本为34元，35瓶矿泉水成本为14元，8盘凉菜成本为24元，60鸡蛋成本为30元，20丸子成本为10元，15个火腿成本为6元，15个豆皮成本为5元。那加起来等于319元，那么319乘以30等于9570元，这就是一个月的成本。哪里有学习板面「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
安徽牛肉板面顾名思义，这种面听起来就是里面有牛肉，爱好板面的学员都知道，牛肉板面的核心技术就是板面的做法和配料，只要板面卤里面大小料正，味道就会很好吃。作为一个做了二十多年板面培训的师傅来说，除了配料外，板面卤里的牛肉起着很大的作用，炸了牛肉的板面卤吃起来肉香味，料香和肉香充斥着你的味蕾，往往能让你欲罢不能，没有加牛肉的板面卤虽然吃起来很香，但是吃了都会感觉少了些什么。美中不足。

文章插图
1、面条，人们吃板面喜欢吃劲道的。通过合理比例和揉面，使面条口感劲道，一般就放盐和碱，所以面发黄，有碱味属于正常，放食用碱煮面熟的快。有一种天然的添加剂叫做蓬灰，拉面肯定要放，网上也说不清有没有危害，所以可能对顾客有危害的，我们板面店坚决不碰。另外就是化学合成的添加剂，比如凉皮精等，这对人体肯定多少有危害的。煮出来的面条，透亮劲道。
【哪里有学习板面「板面培训」】哪里有学习板面「板面培训」牛肉板面中的大料小料是由25种中药材与牛肉细火慢熬而成，不仅滋补养生，而且口感独特，入味均匀而不失清淡细腻。牛肉切成1厘米的小方块，极具劲道感，卤香味浓，口感爽爆！