营养计算器 _生活百科

营养计算器软件名称：营养计算器
最新版本：V2.1
应用平台：Windows95/98/me/2000/XP
授权方式：收费
版权所有：中国CDC营养与食品安全所、飞华健康网权威营养计算与配餐设计软件全国销量第一“营养计算器”是由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所与飞华健康网联合开发的，最具权威的营养计算与分析软件，是国家科技部研究项目“中国食物品质及营养参数的研究”和北京市自然科学基金资助课题“北京市食物成分数据库的研究与建立”的重要成果。
本软件用于配制一日或一周的平衡膳食，或用于计算分析一日或一周的饮食营养。软件操作简便，容易上手，可完全脱离键盘操作。内部数据资料采用中国营养学会最新发布的《中国食物成分表2002》和最新编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，其计算分析与营养标注方法，均经权威认证，规范准确可靠。适合于专业配餐人员、营养师、食品研究开发人员使用，也是个人与家庭配制平衡膳食的指导软件。联系方式：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所地址：北京市宣武区南纬路29号邮编：100050电话：010-63031788mail:nutri@163.com
飞华健康网地址：北京市西长安街11号邮编：100031电话：010-65014837/63060794mail:j500016@126.com（咨询）nutrie@126.com（技术）
1.计算一日或一周食物营养素摄入量，并分析营养状况：营养素摄入量占推荐摄入量的百分比、三餐能量比、三大营养素能量比、营养素的食物来源等。2.一周食物汇总并分析其营养状况。3.查询各种食物的营养素含量，查询某种营养素含量较多或较少的食物，查询食物的摄入量标准（DRIs）。4.用户自建菜肴库，自动成本核算。5.多种方式保存计算数据，或导入Excel表中。6.打印输出（带预览）。
一.启动软件安装软件后，双击Windows桌面上的营养计算器图标，启动软件，进入软件操作界面。
二.选择操作模式：本软件有两种操作模式：“食谱模式”和“简易模式”，可根据不同的使用情况进行设定。为简单起见，这里设定为“简易模式” 。点击界面右边的[切换]按钮，切换到“简易模式”，处在该模式时，左边的菜肴列表框消失。（参阅“问与答”第3条）
三.确定工作区：在通常情况下，有七个工作区，分别是[周日]、[周一]...[周六]，用于进行每日的营养计算。使用时点击某个工作区标签，便可打开该工作区，这里我们点击[周一]工作区的标签。
四.计算设置：在开始进行营养计算之前，先要进行诸如：性别、年龄和劳动强度等的计算设置。点击界面右边的[设置]按钮，打开“计算设置”窗口，再点击“人员状况”和“计量单位”两个标签，进行相应的设置，设置完毕点击[确定]按钮。
五.录入食物1.选择“餐别”：单击界面下边的[早餐]、[午餐]或[晚餐]按钮，选择所录食物的餐别，默认为[全日] 。2.录入食物：点击右边[录入]按钮，打开“食物录入”窗口，从食物库中点击食物分类按钮，双击所要录入的食物。3.录入用量：录入一个食物后，光标会自动跳入“用量”栏，再按动键盘数字键，录入食物用量后回车。4.用上述方法，录入所有食物。
六.查看计算结果：食物录入完毕后，就可以点击彩色显示屏下面的“营养素摄入量”、“摄入量占参考值的%”...等五个标签按钮，察看计算结果了。其中，有的数据一屏显示不下，可以横向或纵向拖拽滚动块，移动显示屏幕。
七.保存与打开计算数据：1.保存文件：单击“文件”菜单，再单击“保存（当日）”或“保存（一周）”，按照提示输入文件名即可。2.打开文件：单击“文件”菜单，再单击“打开”，在“打开数据文件”窗口中选择要打开的文件后，点击[打开]按钮。