在炸鱼的时候 ， 尽量不要用玉米油及葵花子油 ， 因为此类食用油中含有亚油酸 ， 会妨碍DHA和EPA的吸收 。
鱼类的干制品通常是将鱼剖开在太阳下晒干 ， 虽然长时间与空气和紫外线接触 ， 但损失的DHA和EPA可以忽略不计 。鱼类罐头产品 ， 根据其加工方法 ， 其营养物质的损失有所不同 ， 烤、炖的做法可保留DHA和EPA的80% 。
中鱼吃小鱼 ， 大鱼吃中鱼 ， 人类吃大鱼(也有的鱼直接吃浮游植物 ， 在体内将亚麻酸转化成EPA和DHA) 。
看了这个食物链 ， 便知道一切是开始于浮游植物 ， 更具体点说 ， 是开始于浮游植物所含有的亚麻酸 。

• 孩子最应多吃的健康益脑食物
• 春天给宝宝多吃红色蔬果防感冒
• 养鱼养几条最合适？
• 鲩鱼尾煲黑豆汤 给孕妇补中益气
• 春季多吃这三种食物孩子长的快
• 宝宝多吃鸡蛋对身体有益吗？
• 附教学反思 小班语言活动教案：小猫钓鱼教案
• 产后乳少应多吃的催乳蔬菜
• 冬季孕妈妈要多吃的六大食物
• 三色鱼丸－宝宝最需的营养佳肴