小康了，怎么还会营养不良？( 三 )

5、主食不可少。从“金字塔”结构大家也能够看到，主食是每天人体所需要的最主要的食物之一，它能提供蛋白质、糖分、碳水化合物等人体必需的，而且在其他的食物中没有的营养。有些人在喝酒之后有饱腹感，那是因为酒产生的热量所致， 1克酒可以产生700大卡的热量，所以大量饮酒之后，有些人就常常不想吃主食。但酒所提供的仅仅是热能而已，长此以往就会导致营养素种类的缺乏，引起疾病；
6、吸烟、饮酒的人要比正常人消耗更多的B族维生素和维生素C ，所以，应该更多地补充此类物质。
链接日常营养摄入误区
误区一：水果代替蔬菜
有些孩子不爱吃蔬菜，家长就让孩子多吃水果，认为水果和蔬菜的营养成分差不多。其实不然，水果只是营养素补充的辅助食物，蔬菜才是补充维生素和矿物质的主要食物。
误区二：没有鳞的鱼胆固醇含量高
的确有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高，如银鱼每百克含胆固醇361毫克，河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都高，如带鱼每百克含胆固醇76毫克，比有鳞的草鱼胆固醇含量还低10毫克。
误区三：进补就补蛋白质
所谓补，是针对缺而言，缺什么补什么，不缺就不补。根据全国第二次营养调查，我国居民膳食中蛋白质供应量是足够的。且蛋白质补充过多，反而会增加肝脏和肾脏的负担，增加钙的排出，更容易发生缺钙。对于我国居民来说，应该合理调配膳食结构，每天额外补充一粒多元维生素，并补充一些钙和锌。
误区四：喝肉骨头汤补钙
【小康了，怎么还会营养不良？】有些人特意给骨折的病人煮骨头汤补钙。其实，骨头汤中的含钙量并不高。有人实验，有1公斤肉骨头煮汤两个小时，汤中的含钙量仅为20毫克左右，而脂肪的含钙量相对较高。因此，补钙应选择含钙高的牛奶、豆制品等食品或钙制剂。（来源：山西新闻网三晋都市报网络编辑：张鹏力）