【孕晚期营养美食：桂花馒头】本馒头含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、B1、B2及多种矿物质 。桂花馒头是孕期的一款好食谱 。
主料： 小麦面粉 500克
辅料： 糖桂花 30克 杏脯 30克 调料： 鸡蛋 300克 白砂糖 10克 香油 15克 红绿丝 5克
制作工艺
1.鸡蛋打入盆内 ， 加上白糖 ， 用筷子朝一个方向不停地搅动 ， 至起泡发白时 ， 再加入馒头粉和桂花 ， 用筷子轻轻拌匀 。
2.将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油 ， 放进一点红绿丝 ， 再将搅好的面糊倒入 ， 大半碗即可 ， 上笼用大火蒸熟 ， 取出扣在盘内即可 。工艺提示 (果脯可选用任何种类果脯代替杏脯) 。
菜品口感 绵软香甜 。
相关人群 本菜适宜怀孕末期食用 。
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