冰糖葫芦的制作方法 _冰糖葫芦的制作方法

山楂具备非常好的健脾开胃功效，另外也是用于制做冰棍最好是的食物，现在是恰好是山楂很多发售季，聚会网今日把在家里做冰糖葫芦的做法共享给大伙儿，制做时只必须留意意糖的熬煮，全过程小火就可以。
冰糖葫芦原材料：山楂12颗，黄冰糖100克，开水200ml
别的专用工具：
炒菜锅/炒菜锅，小盆，西瓜刀，竹签子多个
冰棍的做法：1、最先把山楂在小盆里清洗;

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【冰糖葫芦的制作方法】 2、清洗后用西瓜刀横切面山楂，

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3、切割成一圈随后双手捏紧山楂反向转动山楂，将山楂平均分配开，除掉里边的籽;

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4、用剪子剪去山楂蒂;

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5、将山楂串在竹签子上;

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6、取一个平盘，倒进一些食用油，用软毛刷将菜盘刷够，等候一会放冰糖葫芦去胶;

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7、将块状老冰糖放入微波炉碗，放进微波炉1到2分钟，取下拿手掰开老冰糖成一小块;

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8、炒菜锅内放进200ml开水和黄冰糖，小火将水里的黄冰糖渐渐地溶化;

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9、正中间不能用专用工具拌和哦，爱看情况能够摇晃大锅查询，待黄冰糖熬熬成看起来浓稠的橙黄色，期内一直是小火情况;

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10、取一碗冷水，用一根筷子沾取一部分糖再放进水里，看是不是会金属拉丝，金属拉丝意味着糖熬好啦;

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11、将山楂串在糖中滚几圈，所有粘满糖后将冰糖葫芦甩在菜盘上;

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12、沾好糖的冰糖葫芦放到清凉的地区待糖凝结后美味的冰棍就搞好了，能够开吃啦!

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制成品图：

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冰棍的制作技巧：1、串冰糖葫芦的竹签子能够用筷子取代，确实沒有适合的木筷，木签也可以大展身手，一个木签一颗山楂，我就用的是竹签子，穿的情况下能够比画放锅里子，看能不能所有裹起来山楂，因此你看看家中服用的冰糖葫芦串的都较为少哈，串过多裹不了糖，确实不好不穿立即裹糖还可以呀;
2、冰糖葫芦没有你想像的那麼艰难，关键留意糖的熬煮，全过程小火哟;
3、我就用的是黄冰糖，仅仅比白老冰糖多了些甘庶的纯天然成份，而白老冰糖中的糖更纯些，用什么都;
4、日常生活的块状老冰糖难以撕成一小块，他们确实太硬了，如今你能把她们扔进微波炉加热，加温后就能轻松缩小块了。
题外话：无意间我发现了原先冰棍也是做为看病的药创造发明的呢，南宋时期，皇上的嫔妃在宴席后食不知味，脘腹胀痛，人体也日渐削瘦，御医都觉得气血虚，开过一堆滋补品未见好转，无可奈何下全国各地问医，一个江湖郎中揭榜，最终开根号，要把山楂和老冰糖一起熬料，餐前吃五六颗，皇上本不相信，烦扰沒有别的方法，试着下意想不到嫔妃修复了往日的情况。不管事儿真假，山楂的确能够健脾养胃，帮助消化，之后能被皇上认同的物品，就传入了民俗，大家为了更好地方便使用，就把山楂一个一个串了起來，产生了今日的冰棍。
11月在水果超市发觉了许多山楂，本没造成我很大留意，小孩发烧后，食欲越来越很不太好，山楂一下就变成我觉得为他做的食材，刚退热的小朋友吃点山楂很非常好哦，家里有小朋友的小伙伴们不防试一下这一做法。