姜汁炖蛋是一款让亲人和小朋友的防御力发烧感冒的家常小菜，制做时一定采用老姜来做，宝宝大一点的为了更好地更为有营养成分能够把水换为牛乳来做，水的比例是鸡蛋的2倍之上口味更为嫩滑 。
冬初之时，气温常常忽然减温，非常容易令人风寒感冒 。如果是风寒前期，大伙儿能够试一下这一姜汁炖蛋，尤其是家里有小孩子的 。作法非常简易，只需依照平常蒸鸡蛋的方式，将平常用的水，小量换成姜汁，那样宝宝在进餐吃不经意间能够让人体转暖，跟小小的鼻涕虫说Baby 。
食物：鸡蛋1枚、姜汁4茶匙、糖2茶匙、水适当
姜汁炖蛋的做法：1、提前准备食物，老姜和鸡蛋适当 。
文章插图
2、将老姜带皮切成一小块 。
3、用蒜臼捣烂 。
文章插图
4、将捣烂的生姜沫用纱布挤压姜汁
5、将鸡蛋打进碗中，添加4茶匙姜汁 。
文章插图
【姜汁炖蛋防御感冒的好良方】 6、再添加两茶匙糖 。
7、打撒后用一个半鸡蛋壳做器皿，添加4个鸡蛋壳的温开水 。
文章插图
8、充足打撒 。
9、将打好的鸡蛋液筛粉，过虑2次更细致 。
文章插图
10、用保鲜袋封好器皿，并在上面用木签扎好多个眼放进炒锅中 。
文章插图
11、走红煮制12-15分钟，至鸡蛋液不流动性就可以起锅放到湿热服用 。
制成品图：
文章插图
姜汁炖蛋的制作技巧：1、大一点的宝宝，能够将水换为牛乳，更美味可口 。
2、一定要采用老姜，才有作用 。
3、四茶匙的量，蛋的口味尝出不来姜的味儿，宝妈妈们能够依据具体情况开展调整 。
4、糖能够不用，不危害口味 。
5、鸡蛋里加的水一般是鸡蛋的1.5-2倍，水越大，蛋的口味越嫩 。