脆香手抓猪肋排是立冬后聚餐最先特色美食 ， 右手抓着大肋条 ， 左手捧着大杯红葡萄酒 ， 年末的聚餐欢乐祥和 ， 便是在这种特色美食佳酿下能会衬托得更出色 ， 块状的菜肉 ， 在饭桌上看起来溫暖 ， 达到 ， 获得
提前准备原材料
a：猪肋条5根 ， 生抽2.5大匙 ， 葱姜末2大匙 ， 纯蜂蜜1大匙 ， 米酒1大匙 ， 姜黄粉1小匙 ， 花椒面1/8小勺 ， 食用橄榄油1大匙
b：小麦面粉3大匙 ， 粟米粉1.5大匙 ， 咖哩粉1/4小勺 ， 马苏里芝士粉1小匙 ， 黑胡椒粉1小匙
c：食用油适当
脆香手抓猪肋排的作法：1、将猪肋条泡入冷水 2大匙酒酿中(原材料外) ， 约泡浸二十分钟后捞出擦拭预留 。
2、取一包装袋 ， 将原材料a中全部食物与调味品均放进袋里 ， 隔着包装袋将猪排匀称擦抹 ， 后冷冻腌制约6-8钟头 。

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3、将原材料b全部粉类混合匀称变成综合性粉衣 。
4、肋条从电冰箱取下后室内温度置放约15分钟 ， 以后将肋条上锅走红蒸约12-15分钟 ， 后取下待不发烫5每根肋条都沾有综合性粉衣 ， 匀称沾附后 ， 室内温度静放五分钟 ， 后再沾一次粉衣 ， 再静放五分钟 。

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6、深油锅引入植物油 ， 深层须可以遮盖住猪排 ， 中文火加温至约160度C(取小粉团丢进油锅中 ， 先沉下去 ， 以后一瞬间浮上来 ， 即溫度适可) 。
7、肋排进油锅中 ， 等候约2-3分钟再滚动 ， 外套定形后较不容易撒落 。
8、猪排炸至表层金黄色 ， 后捞出沥油静放约五分钟 。
【香酥手抓猪肋排】

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9、油锅中走红加温牵制200度C(粉团丢进油锅中 ， 一瞬间起大泡 ， 即溫度适可) ， 猪排再度返锅煎炸约2分钟 ， 表层橙黄色加重就可以捞出控干油分 。
10、服用时可淋上一丝金桔汁或洒七味粉 ， 配搭蔬菜色拉提味口味最好 。
制成品图：

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猪肋排的饮食疗法功效1、味甘咸、性温 ， 入脾、胃、脾经;
2、补肾壮阳益气养血 ， 滋阴润燥;
3、主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾亏体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、严重便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴 ， 润皮肤 ， 利二便和止解渴 。
烤全鸡 ， 厚片牛扒 ， 烤肋排 ， 烤猪手 ， ....这种搬上饭桌就顺走的趴踢家常菜 ， 该情况下提前准备提前准备了
喜爱在聚餐前先把正餐试一试 ， 除开保证聚餐当日不容易有错手的状况 ， 也为自己一个品尝试吃试菜的机遇...多么的名正言顺
酥炸的食材在严寒的冬天 ， 早已不感觉压力 ， 带上植物油脂的润口菜肉 ， 必定变成主人公 ， 说起炸肋条不便 ， 实际上一点也不不便 ， 防止过长期煎炸的全过程 ， 腌制好的肋条先历经短暂性煮制的全过程 ， 半生不熟油炸的作法 ， 能够事前将半成品加工准备好 ， 上桌旁再开展煎炸的姿势 ， 顾客等的不容易太久 ， 自身也节约了与油同舞的時间
金黄色脆香的块状炸肋条 ， 一手着手大块朵颐 ， 按照试吃员的狼吞虎咽凶狠 ， 持续吃两的状况下....已明确当选年末的趴踢莱单 。