由于榴莲存放时间过久 ， 其中的糖分发酵 ， 产生了乙醇所致 ， 也就证明榴莲已经发生了变质 。榴莲是一种热带水果 ， 味道甘甜 ， 闻起来气味十分浓烈 ， 新鲜的榴莲闻起来不会有酒精味 。
【榴莲酒精味重是怎么回事优质】
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1、榴莲是一种热带水果 ， 味道甘甜 ， 闻起来气味十分浓烈 ， 新鲜的榴莲闻起来是不会有酒精味的 ， 闻起来有酒精味 ， 是由于榴莲存放时间过久 ， 其中的糖分发酵 ， 产生了乙醇所致 ， 也就证明了榴莲已经发生了变质 。
2、榴莲闻起来酒精味很淡 ， 且果肉没有明显变化 ， 还是可以继续食用 ， 如果酒精味很浓 ， 或者隐隐可闻到腐味 ， 或者果肉变得十分软烂 ， 那就不建议食用了 ， 这样的榴莲已经完全变质 ， 其中产生了大量的细菌微生物 ， 人体食用后很可能会产生不适 ， 对健康不利 。
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