干粽子叶怎么煮优质

将干粽叶的叶柄剪掉,用容器泡水过夜;用清水将粽叶的正反两面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具来清洗,但力度切勿过大,以免损坏;往锅里加适量清水,大火烧开;将粽叶放入开水中,煮烫3分钟;将粽叶捞出,再用清水冲洗一遍,放入淘米篮中沥干水分即可 。

干粽子叶怎么煮优质

文章插图
1、将干粽叶的叶柄剪掉,用容器泡水过夜 。
2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具来清洗,但力度切勿过大,以免损坏 。
3、往锅里加适量清水,大火烧开 。
4、将粽叶放入开水中,煮烫3分钟 。
5、将粽叶捞出,再用清水冲洗一遍,放入淘米篮中沥干水分即可 。
注意事项:在烫粽叶的时候,如果粽叶是比较干的,就需要在清水中浸泡一晚上,需要将粽叶放于水中,轻轻的清洗,之后再放于开水中烫,这样能保证粽叶更加的干净 。如果粽叶选择竹叶的话,会比较耐煮 。另外,或煮或烫好粽叶后,需要将粽叶放于清水中,然后随取随用来包粽子 。

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