菜泥辅食的制作方法

>蔬菜是食物中各种维生素的主要来源，含有丰富的矿物质，对婴幼儿的健康成长发育起着很重要的作
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【菜泥辅食的制作方法】???
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>蔬菜是食物中各种维生素的主要来源，含有丰富的矿物质，对婴幼儿的健康成长发育起着很重要的作用。婴儿五六个月时的体重几乎是出生时体重的１倍，一周岁时的体重，差不多是出生时体重的３倍。在这一阶段，即使母乳充足，也不能满足孩子对维生素和矿物质的需求。因此，家长须给孩子补充一些果汁、蔬菜泥。现介绍一些菜泥辅食的制作方法，以供家长参考。

四味菜泥

原料、菜花各５０克，豌豆、毛豆各２５克，牛奶５０克，精盐少许。

制作：

１、分别将胡萝卜、菜花、豌豆、毛豆洗干净，将胡萝卜刮去皮切成小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮。然后，将４种原料分别装入小碗内上屉蒸熟，取出后碾成糊状拌在一起。

２、将牛奶烧开，倒入菜泥中，加入精盐拌匀即可。

营养成分，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ａ、Ｂ等维生素。

胡萝卜泥

原料１５０克，牛奶１００克，白糖适量。

制作：

１、将胡萝卜洗净，刮去皮，上屉蒸熟。取出后碾碎，加入牛奶、白糖搅拌均匀。

２、把搅拌好的胡萝卜泥放在锅内，加入少许清水，用小火熬成糊状即可。

营养成分、磷、铁、胡萝卜素等，胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品。

豆角泥

原料１５０克，芝麻酱１０克，葱花、精盐、白糖、豆油各少许。

制作：

１、将豆角去筋，洗净，上屉蒸熟，取出切碎成泥。将芝麻酱加入少许凉开水调成糊状待用。

２、油热后，放入葱花炝锅，再放入豆角泥，炒至水分稍干时放入精盐、白糖炒匀盛出，拌入芝麻酱即可。

营养成分、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等，对防治婴幼儿食稍久泻、小儿疳积等病症有良好的作用。

菠菜泥

原料２００克，面粉１０克，牛奶１００克，香油１０克，豆油１５克，精盐少许。

制作：

１、将菠菜叶洗净，焯熟，捞出后控净水分，切成细末。

２、油热后，放入面粉用小火炒至浅黄色，倒入牛奶搅匀，烧开后加入菠菜末翻超，再放入精盐、香油拌匀即可。

营养成分、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。

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