红烧肉粉的做法 _红烧肉粉的做法

红烧肉粉好搭才算是红烧肉的最高境界
近期身体不太好，家中乱事也多，因此这篇是N久前的库存商品了，迫不得已搬出去，大家都知道，俺是当之无愧的红烧肉粉、四季豆粉，这两种物品便是俺平生大爱无疆，缺一不可。尽管早已是全身五花膘了，但還是对于此事绝不避讳，人生短暂怎会不活在当下，畅快享有舌尖上的美味的大肉吧（此篇雪白雪白一片，赘肉不抗者请绕道）
红烧肉粉原材料：五花肉、姜蒜、八角、黑豆粉皮、纯粮酒、酱油、盐、老冰糖等

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红烧肉粉的做法
1、五花肉切片，放冷水里清理整洁预留，粉皮放进冷水中泡浸至软
【红烧肉粉的做法】2、炒锅里放一点点油，非常少的油就可以，放进五花肉小火渐渐地爆锅，能够见到锅中的油多了一点，这就是五花肉自身的植物油脂溶了出去，那样做能够降低油腻之感

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3、直到肥油大多数靠出去，肉略微变黄时,把锅中的油倒出去，添加一大勺纯粮酒

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4、添加酱油，爆锅着色后，添加半锅热，放进姜蒜，添加八角一个，大火烧开转小火炖，添加适量的老冰糖调料

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5、直到肉炖到五完善熟时，把泡软的粉皮放进，小火渐渐地烧煮

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6、直到肉软烂、粉皮呈全透明状时，添加一点点盐调料，料汁缩紧就可以起锅

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小提示
1、买回去的五花肉清理整洁后才可以用于烧菜
2、粉皮一定不能用热水烫，只有用凉小水泡，那样炖出的粉皮即便凉了都不坨不粘，最好是采用纯黑豆粉皮，口感好，更有延展性不容易断
3、用小火将五花肉的植物油脂靠出去，作出的红烧肉不油腻，添加纯粮酒能够除腥提味
4、肉时添加的水一定要开水，热涨冷缩，不然肉就硬起来了，添加少量老冰糖不仅使口味更温和，色调也漂亮

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关键字:红烧肉菜谱红烧肉
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