剥好荔枝，榨汁，根据果汁的量，调整吉利丁的分量 。（100毫升果汁配5~6克吉利丁），将吉利丁片剪成小片放入冰水里泡软 。在果汁里加入糖，小火加热后把泡软的吉利丁慢慢加进去 。一边加热一边搅拌，使其完全融化 。倒入模具或者杯子，放凉后用保鲜膜封好，放入冷藏室 。

文章插图
1、剥好荔枝，榨汁，根据果汁的量，调整吉利丁的分量 。（100毫升果汁配5~6克吉利丁），将吉利丁片剪成小片放入冰水里泡软 。
2、在果汁里加入糖，小火加热后把泡软的吉利丁慢慢加进去 。一边加热一边搅拌，使其完全融化 。
3、最后倒入模具或者杯子，放凉后用保鲜膜封好，放入冷藏室 。

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