【产后月子食谱 四季豆炒猪心】

文章插图
  产后月子食谱 四季豆炒猪心
  原料：猪心250克 ， 四季豆200克 ， 大蒜10克 ， 姜20克 。酱酒、胡椒粉、橄榄油、香油适量 。
  做法：
  1、所有食材洗净 ， 沥干;猪心切片 ， 用沸水略烫；大蒜去皮 ， 切碎;姜切碎 。
  2、热油锅 ， 加入橄榄油 ， 爆香蒜碎及姜碎 ， 再加入四季豆一起炒香 。
  3、最后加入猪心 ， 淋上香油、酱酒、胡椒粉、均匀拌炒即可 。
  营养点评：
  猪心可补血养心、安神定志、活血化瘀、疏通血脉；四季豆则具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功能 。

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