孕期食谱 可爱娃娃肉末豆松盖饭



孕期食谱 可爱娃娃肉末豆松盖饭

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  孕期食谱 可爱娃娃肉末豆松盖饭
  原料:
  主料:猪肉 200克 黄豆 150克 米饭 1碗 油菜 50克 胡萝卜 半根 海苔 1片
  调料:
姜 5克 大蒜 5克 生抽 5克 老抽 3克 白砂糖 3克 盐 3克 葱 5克
  做法:
  1、准备食材:猪肉馅200克、豆渣150克、米饭1碗、油菜50克、胡萝卜半根、海苔1片、食盐3克、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽5克、老抽3克、白糖3克 。
  2、豆渣尽量压净水分 , 将油菜头截下削成花 , 胡萝卜片用模具压花 , 葱姜蒜切末 。
  3、用保鲜膜包一些米饭按扁整形成为女孩的脸 。
  4、不粘锅中加适量油 , 下入豆渣 , 煸炒至水分散发颜色淡黄后盛出 。另起锅加少许油 , 下入肉馅 , 炒散 , 加入葱姜蒜末炒出香味后加适量生抽、老抽 。加入炒干的豆松 , 调入少许盐、糖 , 翻炒均匀后再撒入少许葱末即可 。
  5、将油菜和胡萝卜用油盐水烫过 , 将油菜码放在米饭一边 。
  6、将炒好的肉末豆松放入碗中 , 整好头型后 , 再将做好的脸部放进去装饰上油菜花和胡萝卜花 。
  7、用海苔煎成表情 , 再用洋葱剪成蝴蝶结等装饰即可 。
  营养价值:
  猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸 , 能改善缺铁性贫血 。黄豆对儿童不仅有助消化作用 , 能通便、去肝火 , 改善肝脏的代谢 , 还能帮助吸收钙质 , 改善贫血 。黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸 , 能促进儿童的神经发育 。
  推荐人群:备孕 孕期 月子/产后儿童

  忌食人群:婴儿
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