粉蒸肉怎么做

粉蒸肉归属于南方地区的招牌菜式，粉蒸如何做，其实不是很难，以五花肉做为关键食物，加上米糊，上锅煮熟就可以，起锅以后粉蒸肉，香气四溢，咸香可口，老少咸宜。

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粉蒸肉怎么做

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必须的食物
牛肋条1斤，盐1.5勺子，麻椒粉2勺子，食用油1炒勺，小麦面粉适当，凉水面糊1份。
【粉蒸肉怎么做】作法流程
1、将牛羊肉切割成拇指盖尺寸的碎渣，随后添加盐、花椒面和油腌渍2钟头。
2、将笼蓖上垫上笼布，随后将凉水面糊擀成笼蓖尺寸的饼皮，盖在笼布上。
3、在腌渍好的肉粒中洒上一层完全免费呢，拿手将小麦面粉与肉粒揉搓直到肉粒上面匀称的包囊上小麦面粉截止，随后将拌好的肉放到擀面皮上，拿手伸开就可以蒸。
4、炒锅中添加一定量的水，水开后放进笼蓖，以走红蒸约一个钟头就可以。
做菜方法
1、粉蒸肉怎么做才可以使肉质地美味呢，在这里道粉蒸肉的做法中，添加适量的食用油是为了更好地使肉质地更潮湿，那样较非常容易沾裹小麦面粉，并且蒸熟的肉不干。
2、若要吃纯正的粉蒸肉，也可将食用油换为黄奶油约50-100克。将黄奶油切成小丁，与肉粒一起翻拌就可以。
3、笼布上面上一片饼皮是为了更好地避免煮制的情况下，植物油脂的外流，也可避免植物油脂流到笼布上不方便清理。
粉蒸肉怎么做纯正

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必须的食物
五花肉、马铃薯、蒸肉米粉、米酒、白胡椒粉、酱油生抽酱油。
作法流程
1、将五花肉切割成片状，放到冰箱冷冻到稍厚时再拿出来。
2、在切完的五花肉中，添加米酒、生抽酱油、酱油和少量白胡椒粉搅拌均匀，腌渍3—4个钟头，腌好的肉丝加蒸肉米粉，浇一大勺大骨汤再度翻拌。
3、土豆去皮清洗切薄片，笼屉垫子上蒸笼纸，先铺一层马铃薯。
4、放进解决好的五花肉，放进锅中蒸，大火烤开后，转文火再次蒸半小时上下，最终撒上葱段就可以。
做菜方法
1、内搭的土豆块也没有拌调味品都没有拌米粉，吃的情况下是口味淡的，略微一点米粉肉的香气。胃口偏重得话，能够把马铃薯天赋加点盐，也有蒸肉米粉先拌拌再蒸。
2、蒸五花肉，尽可能挑层级丰富多彩，胖瘦两色的备好五花肉。此外，肉丝切薄些更美味。
生活中粉蒸肉怎么做

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必须的食物
五花肉1斤，五香蒸肉粉100克，小香葱5根，姜1块，清蒸鱼柱侯酱1汤勺，辣鲜露1汤匙，白砂糖1汤匙。
作法流程
1、五花肉冻两三个小时后，切片状，添加姜蒜末混和搅拌均匀。
2、添加一汤匙海鲜酱油，一茶匙白砂糖，一茶匙辣鲜露，一茶匙应用食用油腌制十分钟，放进蒸肉粉，抓匀。
3、堆放在碗里，上锅蒸30——40分钟。
4、起锅后，脱模在盘里就可以。
小提示
1、肉丝自然越薄越好，冻的缘故便是比较好切。
2、蒸肉米粉能够挑选原汁原味的，五香的，也有香辣的。
3、腌制一下的目地是更进味，色调也不会白生生的，看上去更舒适。