香菇炒肉的做法

香菇炒瘦肉是餐桌上一道美味可口的家常小炒，以香菇和生猪肉做为关键食物，香菇炒肉的做法非常简单，但营养成分确是非常非常好，是家中中较为火爆的一道菜。

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香菇炒肉的做法详细介绍

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必须的原材料
五花肉、姜、盐、大蒜、香菇。
作法流程
【香菇炒肉的做法】1、新鮮香菇清理整洁，切割成小块，五花肉清洗，切片，添加小量的盐腌渍一会，葱切条，葱姜切片。
2、炒菜锅烧开后，放入香菇块，翻炒数分钟，将不必要的水分炒出去，水份炒出去的类似的情况下，盛出。
3、在炒菜锅中添加小量的油，放入五花肉翻炒至熟后，放入葱姜片进行爆香。
4、放入炒好的香菇，翻炒两下，放入小量的盐味精调料了。
5、最终将用添加小量的香菇水倒进翻炒，再添加适量的葱段，就可以起锅。
生活中香菇炒肉的做法详细介绍

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必须的原材料
鸡翅菇200克，鲜香菇200克，猪猪瘦肉250克，油、盐、姜蒜、生抽酱油、芡粉。
作法流程
1、将蘑菇清理整洁，鸡腿菇切片或者滚刀块，猪瘦肉清洗切片。
2、将切完的猪瘦肉用盐、生抽酱油、少量木薯淀粉抓匀腌10-15分钟。
3、在炒菜锅烧开，放入小量的油，油烧后，放入姜、葱根进行爆香。
4、放入切完的蘑菇，走红炒至蘑菇8完善后盛起。
5、另出锅烧开，放入葱根进行爆香后放入腌渍好的猪瘦肉，至肉掉色，放入蘑菇翻炒一会儿。
6、添加适量的盐、生抽酱油、再添加适量的水淀粉勾芡就可以。
小提示
1、蘑菇自身就很美味，回绝味精、味素等调味品。
2、买回来的新鮮蘑菇底端会有一些残渣一定要仔细认真的清理整洁。
香菇炒瘦肉的营养成分作用

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营养成分
学了香菇炒肉的做法，再说掌握下香菇的营养成分。
2、香菇的增智功效取决于带有丰富多彩的精氨酸和磷酸氢钙，常吃，可健身益智类。
3、香菇中罕见的β－红提甘酶，也有提升人体防癌的功效。
4、香菇还能抗流感病毒，香菇中带有一种干扰素栓的诱导剂，能诱发身体干扰素栓的造成，影响病毒感染蛋白质质的生成，使其不可以繁育，进而使身体造成免疫系统功效。
服用群体
1、一般人皆可食。
2、气血虚头昏、贫血、白血球减少，本身免疫力下降及其年老体衰者宜食。
3、小儿麻疹透发不悦及小儿佝偻病者宜食；慢性肾炎患者宜食。
4、香菇为动风食材，反复性瘙痒症病人禁吃。
5、一些人服用香菇后会发生头晕目眩、恶心干呕、腹胃胀痛等食物中毒事件状况，经历香菇服用中毒了历经的人应当尽量减少或降低对香菇的服用。