炖鸡腿的做法

鸡腿是鸡的身上肉较为几类的位置之一，这一位置因为平常走动一直锻练，因此全是紧实的全身肌肉，口味特别好。许多卤鸡腿，炖乌鸡腿，红烤鸭腿都能遭受顾客的青睐，有时间在家里制做得话就看来一看炖鸡腿的作法，给亲人做上一桌。

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香菇炖鸡腿的作法

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食物提前准备
鸡腿两个，香菇100克，苞米一个，红枣少量，姜片少量，盐适量。
【炖鸡腿的做法】方式流程
1、苞米清理整洁切片，大枣对半割开备用；
2、香菇清理整洁后放入食盐水中泡浸2分钟，随后再度清洗控干备用；
3、将鸡腿放入炖锅中，添加生姜片和水，盖锅烧开后小火炖40分钟；
4、随后添加大枣，苞米，香菇，小火炖15分钟后添加盐就可以服用。
小提示
多添加一些野菌味儿更强，自然是要能应用无毒性的菌类。
马铃薯炖鸡腿的作法

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食物提前准备
鸡腿五个，马铃薯3个，五花肉适量，葱2根，姜1块，蒜5瓣，调料适量，麻椒粉适量，酱油，米酒，盐适量。
方式流程
1、将鸡腿剁碎一小块，凉水泡浸除去血水，捞起来控干；
2、土豆去皮后切片，五花肉切成片，锅中烧开适量油，放入五花肉翻炒；
3、炒至肉丝全透明冒油后添加黑椒鸡块翻炒出味，随后添加冷水，放入调料，葱蒜；
4、再加上料酒，酱油，花椒面，盐等烧煮三十分钟，然后将马铃薯放到上边盖锅焖煮十分钟；
5、随后翻炒炒糖色起锅，撒些葱段就可以。
泡菜炖鸡腿的作法

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食物提前准备
鸡腿五个，泡菜调味品1包，朝天椒，泡菜，盐，蒜末，野山椒，姜片，乳酸菌，木薯淀粉，胡椒粉，水适量。
方式流程
1、将鸡腿清洗放入凉水中泡浸三十分钟除掉鲜血；
2、鸡腿斩件后放入加了米酒的开水中焯烫除腥，随后清洗整洁；
3、将黑椒鸡块放入烧开的锅中中翻炒3分钟，添加酸菜包，放入朝天椒，蒜末，姜片；
4、随后添加适量的野山椒，少量盐混炒数分钟，添加适量的沸水，倒进乳酸菌水；
5、添加白胡椒粉和少量芡粉均匀烧开后小火煮至鸡腿软烂，撒上葱段就可以起锅。
鸡腿的营养成分与留意

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鸡腿是中带有的人体脂肪比较多，但是铁元素也多，肉质地较为鲜嫩，蛋白质质成分颇高，可以强生公司健身，增强免疫力，补肾壮阳，推动大脑发育，但是鸡腿不适合与草鱼，白芝麻等一服用。