生菜辣菇卷的做法 _生菜辣菇卷的做法

日本人的一日三餐以白米饭、蔬菜水果为主导,倡导勤俭,多吃素餐。这类饮食结构好像与比较发达的中国经济并不大相符合,但却无失科学研究。如今,日本人又逐渐忌咸、忌油腻感,菜式中尽量避免加糖,以求减肥瘦身。韩国菜有"五色五味”之说,即甜、酸、苦、辣、咸"五味”与红、白、黑、绿、黄"五色” 。韩口味料理关键分成烤串料理,汤、火锅店料理和蔬菜水果料理。尤其是汤和酸菜,日常饮食搭配中不可或缺。韩国菜离不了朝天椒,一年四季必备。
今日采用的原材料：杏鲍菇一个,先放入锅中绰水致熟,制冷再切长片状。取一只小盘子,开启新松醋辣椒酱约8克上下放入碗中,随后在放入另一种来源于日本的美味可口调味品"味噌”约5克上下, 在放入另一种来源于美国的"辣椒仔”约5克上下，把杏鲍菇片放入,在放入少量孜然粉和少量素易鲜(替代味素)腌制约1小时上下,拌入一点点鹰粟粉。炒菜锅里倒进少量油,待油热后,把腌制好的杏鲍菇逐片放入,随后用文火双面煎熟取下,包卷一小片生菜,逐卷放入盘里就可以。

文章插图
"新松醋辣椒酱”特性：酸中中辣,有独特的酱香气,香味十足,我还在腌制全过程中太远都能嗅到这香气。为了更好地提升香辣口感,添加美国"辣椒仔”,目地更为浓醇。此菜此外特性无需加盐,用"味噌”来调节菜的咸度，味噌营养丰富味儿与众不同而盛行日本, 再加上酵母菌、乳酸菌饮料等发醇转化成的香味及酸、酯、醇等，促使味噌的味儿更醇正，香味更丰富，进而提升菜的醇香。
我是用煎的烹饪方法,还能够用烤箱烤,烤的情况下加些芝士,我觉得味儿更好。做了以后我对菜的觉得很好,非常值得大伙儿自己做,一种新型美味可口口感独特, 杏鲍菇吃在口中,觉得出不来它是菇,发酸，火辣辣,香喷喷。烧菜简直一种美丽的享有,这类享有分毫不比服装设计师差。
身心健康饮食网小贴士
【生菜辣菇卷的做法】生菜和菌类能一起吃:二者同食能够医治风热咳嗽、咳嗽痰多、胸闷气短、呕吐腹泻等病症
菌类和生菜能一起吃:有利排尿、清目，预防口腔异味，提高胃口，健脾益气，润肺止咳化痰
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