清拌绿豆芽的做法 _清拌绿豆芽的做法

特色菜及作用:川菜菜谱
清拌绿豆芽
原材料:绿豆芽1斤，盐25克，白砂糖50克，味素1克，醋10克，米酒10克，白胡椒粉1克，香油10克，姜蒜末少量。
清拌绿豆芽的作法
先将绿豆芽用开水焯一下，不可以焯得很久，以防熟烂，盛于盘里。将盐、白砂糖、味素、醋、米酒、香油、姜蒜末等调味品翻拌，浇在绿豆芽上边，再撒点白胡椒粉均匀即成。
特性:新鲜味美，清爽可口。

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身心健康饮食网小贴士
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关键字:豆芽豆芽菜谱
绿豆和绿豆芽的功效
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