做法：
1、猪血和豆腐洗净后 ， 分别切成小块 ， 韭菜洗净切成段 。
2、锅中烧开水 ， 将猪血放入焯2分钟后捞出 ， 过一遍凉水 。
3、锅中倒入骨汤或热水 ， 烧开后倒入猪血和豆腐 。
4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片 ， 再烧开即可关火 ， 调入盐和少许胡椒粉调味 。
孕妇补血功效：猪血味咸性平、无毒 ， 有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂 ， 能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率 ， 同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育 。
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