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孕妇吃什么肉好
牛肉
牛肉是营养价值颇丰的肉类食物 。肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙等营养物质 。孕期孕妇一个星期可吃1-2次,每次60克到100克,有预防孕期缺铁性贫血、增强免疫力、安胎的功效 。
鱼肉
鱼营养丰富、易消化,鱼肉中富含丰富的蛋白质、维生素、矿物质、叶酸、氨基酸、无机盐等营养物质,是孕期孕妇保胎食物之一 。孕妇常食用有通乳、预防妊娠高血压、防治胎动不安、妊娠性水肿等功效 。
鸡肉
鸡肉中含有蛋白质、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E、烟酸等营养物质,同样营养丰富,适合孕妇食用,尤其是乌鸡,在《食疗本草》中记载有“安胎”之功效 。
羊肉
【孕妇吃什么肉吗 这四种肉类最适合孕妈吃】 怀孕期间孕妇适当吃些羊肉也有好处 。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2等营养物质 。孕妇可煮羊肉汤食用,有调节孕妈妈虚寒体质和食欲的功效 。
孕期食谱推荐
咖喱土豆牛肉
原料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,酱油15克,盐5克,葱、姜各1克 。
做法:
1、将牛肉自横断面切成块或丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝 。土豆洗净去皮,切成块 。
2、将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉下锅于炒后营养早餐食谱,将土豆块放 入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成 。
香橙烤鱼
原料:新奇士橙子1个,大眼鱼2条,洋葱,蒜,小红辣椒,盐5g,料酒2g,热菜,荤菜 。
做法:
1、鱼的鳞片、内脏去除,用水冲洗干净 。洋葱切丝、蒜切片、小红辣椒切圈、橙子切大片备用 。
2、鱼放入碗中,加盐、料酒、洋葱丝、蒜片、辣椒圈、几片橙子腌渍60分钟 。
3、用厨房纸巾擦干鱼肚内和表面的水分,平底锅内涂薄薄一层色拉油油,鱼入锅,每面各煎2分钟,把洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片也要煎一下 。
4、在烤盘中垫入锡纸,将橙片均匀铺入,再将鱼上,盖上煎出香味儿的洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片并包严实 。
5、将烤箱预热至200度,置中层,烤18分左右 。
红枣山药乌鸡汤
原料:
乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量
做法:
1、乌鸡去内脏后洗净备用 。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色 。枸杞洗净备用,葱切段,姜切片 。
2、砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫 。
3、放入枸杞、大枣、葱、姜,转文火煲2个小时 。后加入山药,适量盐调味即可 。
羊肉山药汤
原料:山药200克、羊肉300克、盐1/4小匙 。
做法:
1、羊肉洗净,放入滚水中汆烫,去除血水,捞出 。山药去皮,切3厘米大块 。
2、锅中倒入5-6杯水,放入烫好的羊肉,中火煮约40分钟,加入山药,再以中火续煮10-20分钟至山药熟,加入盐调匀即可 。
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