麻油芹菜的做法 _麻油芹菜的做法

特色菜及作用:川菜菜谱
香油芹菜
原材料:细嫩芹菜．400克，米酒5克，花椒油10克，精盐2克，生抽1克，鲜汤、味素、姜丝各少量。
香油芹菜的作法
1)将芹菜削根去叶后清洗，切割成段。
2)芹菜在开水锅内焯一下，快速捞出沥尽水份，装进碗中。
3)将鲜汤、精盐、生抽、米酒、味素、姜丝、花椒油放到另一小碗中调熬汁，浇淋在芹菜碗内，翻拌摆盘就可以。
特性:清爽可口，适合佐酒。

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身心健康饮食网小贴士
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关键字:芹菜芹菜菜谱
芹菜的营养成分攻效
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