西兰花蘑菇小菜煎饼 _西兰花蘑菇小菜饼

西兰花蘑菇小菜饼是大家外孙子一直最喜欢吃的煎饼果子，味儿清新爽口，焦黄内嫩且无失有嚼头。烙出去的小饼绿白两色，再加上刺激性胃口的金黄色，尤其的招小外孙子钟爱。制做情况下西兰花一定要绰水，食物不可以切过细，要像大豆状尺寸好成型一些，下边就把这个做法共享给大伙儿。
外孙子喜欢，我能隔三差五做一次。为了更好地转换口感，有时候会有心少放盐做的淡一些，为了配搭“番茄沙司” 。小菜饼蘸着“番茄沙司”吃起來别有一番口味!
“外婆，你做得太美味了!”常常边吃边外伸拇指夸我。年纪变大，听见夸奖一样也是像小朋友一样开心哦!
“西兰花蘑菇小菜饼” 蘸着“番茄沙司” ，另配上放电高压锅熬的八宝粥，是否一顿很有营养成分的早饭啊!?
西兰花蘑菇小煎饼果子的原材料：西兰花120克、白玉茹80克、普通面粉60克
调味品：
白胡椒粉少量、盐少量、冷水适当
西兰花蘑菇小煎饼的做法：1、备好白玉茹和西兰花。

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2、西兰花去硬根清洗整洁，切割成一小块绰水;白玉茹剪去根清洗。
3、西兰花和白玉茹各自剁碎不规律的一小块。

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4、将剁好的西兰花和白玉茹合在一起放进小盆，添加盐、白胡椒粉翻拌。
5、添加小麦面粉。

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6、翻拌后依据环境湿度适度放水均匀，菜面浆不能变稠也不能太稀。
7、加热电饼铛左右加温，等电饼档热了给油，用勺子舀起菜面浆摊好，合上电饼铛，挑选独立加温(也可挑选摊煎饼程序流程) 。

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8、数分钟后见淡黄翻过来，煎这一面的情况下不必合上电饼档(以防过多加温使西兰花发黑) ，关闭电饼档上边加温盘，煎到双面淡黄就可以。

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制成品图：

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西兰花蘑菇小煎饼果子制作技巧：1、西兰花清洗后一定要绰水，能合理除掉残余的浓药。
2、菜解决的不必过细，块的尺寸，大的约比花生仁粒大一点，小的像大豆。呈不规律状最好是。
3、小麦面粉不适合加过多，见到菜们都黏连在一起就可以了，不然粘乎乎的口味不太好。
4、不必煎的時间太长，不然西兰花发生变化色调不仅会毁坏营养成分，制成品颜色和口味都是会打折。
【西兰花蘑菇小菜煎饼】 5、也可蘸着“番茄沙司”吃。