醋椒猪手的做法 _醋椒猪手的做法

【醋椒猪手的做法】刚以往的这一端午可以说尽展诸位巧小厨娘的才艺表演，各种各样棕子不论是外观设计還是食物都那麼精美，看见各种各样棕子，想像着它的美味可口，让自身除开淌口水還是淌口水，简直惊叹不已，不可以遗忘。
在现如今这一社会发展猪蹄愈来愈遭受大家的青睐，价钱也是愈来愈高，跟大家那时候彻底反过来，大家那时候猪蹄是没有人想要吃的，特别是在女生更不要吃，价格便宜的也是可伶，生猪肉0.95元/斤，猪蹄才0.一元/斤。假如了解如今猪蹄价钱高于生猪肉那么多为何不当时吃个够呢，如今想一想那时候如何那麼傻呢。
伴着气温的愈来愈热，要大结巴猪蹄好像就有点儿费力了，因此在这个酷热的夏天里，对嗜肉族特别是在对追求美丽的美女强烈推荐一款醋椒猪手。猪手带有丰富多彩的胶原，不管清炖還是红焖做出去皮全是较为黏，吃一口会黏住嘴巴，今日说的醋椒猪手，这种感觉毫无，仅仅吃一口皮滑溜糯糯，筋更筋道，伴着猪手吸一口白汤香辣舒服。不相信你也就赶紧试一下。
猪蹄夏日的舒服食用方法---醋椒猪手
食物：猪前蹄白米醋黑胡椒粉葱段生姜片麻椒调料香叶盐

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醋椒猪手的作法
1.先将猪蹄褪毛清洗，剁碎5cm上下的块。
2.将剁好的猪蹄绰水，将血沫扔掉，自来水冲净猪蹄。

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3.将猪蹄放进锅中，加未过猪蹄的清水，放进葱段生姜片花椒大料香叶低火至锅开，随后用小火慢炖1小时，用筷子能叉动，加适当的盐再次小火慢炖三十分钟，熄火。
4.让猪蹄当然凉透捞起来，加凉开水冲洗净猪蹄上的黏液预留。

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5.另取一小锅添加白米醋和清水(白米醋∶清水=1∶7) 、适当黑胡椒粉、姜几块、少量盐(还可以没放)加温，锅开后少煮一会儿，熄火，放凉。
6.将4中的猪蹄放进5中泡浸进味就可以了（还可以放进冷藏室一会更有嚼劲），吃时连醋椒汤一起吃，味儿非常好。

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关键字:猪手
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