提前浸泡糯米1
在包粽子之前要用清水将糯米提前浸泡3-5小时左右 ， 粽子当中的糯米吸饱了水分 ， 这样在蒸粽子过程中因为糯米吸水而把粽叶胀开的情况就会减少 ， 这样就能减少蒸粽子过程中出现了漏米现象 。另外在选择粽叶时尽量选那种宽大叶子 ， 且没有虫眼的 。
盐水煮粽叶2
在包粽子前要将粽叶清洗干净 ， 并且用盐水煮10分钟 ， 这样不仅能起到杀菌消毒的作用 ， 同时还能增强粽叶的韧性 ， 韧性较好的粽叶不会因为温度的升高 ， 而出现韧性极限从而导致粽叶破裂的情况 。从而能减少粽子因粽叶破裂而出现的漏米现象 。
不宜包的过满3
包粽子的时候糯米不宜放的过满 ， 因为糯米受热之后会有所膨胀 ， 如果粽子包的太满就会导致煮粽子时糯米膨胀而将粽叶撑破 ， 从而出现漏米松散的情况 。
放一颗红枣4
【包粽子不漏米的技巧 包粽子用什么绳子】 如果担心自己包的不好 ， 可以在粽子角处放一颗大枣或者花生米 ， 这样可以预防糯米从粽叶折叠地方漏有的缝隙中滑落出去 。
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