3、粥再次煮开的时候，倒入即食燕麦片略煮一下 。
4、粥煮到米粒开花时，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放 。煮至所有原料成熟就可以关火了，喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加 。
莲子芡实炒扁豆煲兔肉
原料：莲子50克，芡实、炒扁豆各40克（中药店有售），兔肉400克，生姜3片 。
做法：
1、莲子、芡实、炒扁豆分别洗净，稍浸泡；兔肉洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，再洗净 。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可 。
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