天气潮湿让很多妈妈都会有一点点心情烦躁,这个时候不如做一点祛湿的美食来抚慰一下自己不安的心吧 。
孕期春季祛湿食谱推荐:
小米红糖粥
原料:小米100克,红糖适量 。
做法:
1、将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘 。
2、食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成 。
清热祛湿沙葛猪骨汤
原料:沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜枣2个,姜2片,水10碗
做法:
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块;
2、煮沸清水,放入所有原料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用 。
山药茨实薏米汤
原料:怀山药15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克 。
做法:
1、先用水浸泡怀山药,以去掉硫磺之味 。
2、扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可 。
薏米南瓜美肤粥
原料:大米20克,糯米15克,小米15克,燕麦片15克,枸杞15克,红枣15克,花生20克,薏仁米15克,小南瓜2个,红糖适量 。
做法:
1、将薏米、红枣、糯米、淘洗干净,用清水浸泡2小时 。花生淘洗干净用清水浸泡2小时,准备燕麦片15克 。红枣15克,去核切片 。
2、准备好小南瓜2个 。
【回南天杀到 孕妇祛湿吃什么好?】3、大米、糯米、小米、燕麦片、红枣、花生、薏仁米放入电压力锅内,倒入适量清水熬开,按下煮粥键 。
4、粥煮好后,倒入清洗好的南瓜内,上锅蒸十分钟即可,待稍凉时放入蜂蜜或红糖与南瓜一起食用即可 。
咖喱鸡丝羹
原料:鸡肉400克,红萝卜、薯仔各150克、洋葱100克,青豆仁50克,蒜茸、辣椒丝、姜丝各10克,咖喱粉20克,鲜奶250毫升 。
做法:
1、鸡肉洗净切细丝,马蹄粉芡拌匀,起油镬炒至刚熟就铲起;红萝卜、薯仔、洋葱去皮切丝 。
2、起油镬下蒜茸、辣椒丝、姜丝炒香,溅入绍酒后下水1500毫升(6碗水量),滚后下红萝卜丝和薯仔丝至熟,下鸡丝、青豆仁、洋葱、鲜奶、咖喱粉和适量食盐少许、胡椒粉白糖,推入马蹄粉40克拌均的芡,下少许生油便可 。
三花薏米炒扁豆瘦肉汤
原料:木棉花20克,鸡蛋花、槐花各2克,薏米、扁豆各30克,陈皮1/4个、猪瘦肉400克,生姜2片 。
做法:
1、各配料洗净,稍浸泡,陈皮去瓢,猪瘦肉洗净,整块不用刀切 。
2、一起与生姜放进煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可 。
香菇鸡肉粥
原料:鸡肉一块,鲜香菇2朵,大米100克,淀粉适量,食盐适量,香油少量,小葱适量 。
做法:
1、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟 。
2、香菇泡软也切小粒 。
3、砂锅里米和加适量的水,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡肉和香菇 。
4、粥煮好后,加一点香油,适量的盐,撒上小葱末 。
蔬菜玉米麦片粥
原料:小玉米渣50克,大米30克,糯米30克,玉米面20克,即食燕麦片20-30克,玉米粒,豌豆粒,胡萝卜粒,西兰花等杂蔬各少许 。
做法:
1、小玉米渣洗净,提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了 。用一个小碗装玉米面,加适量的温水把玉米面调成糊状 。
2、取锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣,再注入足够量的清水,把锅放置火上大火煮滚 。滚后倒入玉米面,边倒边用汤勺搅匀,以免结块,然后转小火慢慢熬制 。
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