人体必需的无机盐(矿物质)有20多种 。其中碳、氢、氧、氮占95%;另有7种包括钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫,人体每日需要量在lOOmg以上,称为常量元素;有8种各占人体总重量的十万分之一以下的必需微量元素:碘、锌、铁、硒、铜、钼、铬、钴 。
【宝宝对常量元素与微量元素的需求】 微量元素在人体内含量虽然极微小,但具有强大的生物学作用,它们参与酶、激素、维生素和核酸的代谢过程,包括协助输送常量元素,如含铁的血红蛋白运输氧气等;作为酶的组成成分或激活剂;在激素和维生素中起独特作用,如甲状腺激素中的碘和维生素B12中的钴等 。
(编辑:赵春婷)
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