杀猪菜的做法杀猪菜做法大全

杀猪菜相信住在南方的朋友都不知道是什么，只有东北的朋友才知道的，而且听东北的朋友说很好吃呢，那么，杀猪菜要怎么做呢?杀猪菜的做法又有哪些呢?我们一起来往下看看吧!
做法一
肥猪肉、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。锅下少许猪油烧至6成热下姜丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟，然后下酸菜，最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅。要佐以葱花、花椒面、酱油、糊辣椒面制作的蘸水蘸着食用。

文章插图
杀猪菜的做法
做法二
熟猪五花肉切成片;最好再添加些骨头肉;熟猪肠肚切成块;血肠斜切成片;酸菜洗净，切成细丝;干粉条用开水泡发好，切成长节;冻豆腐切成片。2.炒锅置火上，放入混合油烧热，投入姜片、葱节炸香，下入酸菜丝炒出味，掺入猪骨头汤，下入猪五花肉、猪肠肚、粉条和冻豆腐，烧沸后撇净浮沫，调入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精等，用小火炖约7分钟后，用漏勺将锅中炖好的菜捞出，装入汤内。3. 将血肠下入锅中，烫至肠片卷曲后，用漏勺捞出放在汤?内炖好的菜上面，另往锅中汤汁里调入味精，起锅倒入汤?内，最后撒上香菜节，随蒜泥味碟一起上桌即成。

文章插图
杀猪菜的做法
做法三
【杀猪菜的做法杀猪菜做法大全】肉要选肥一点的，切成这种大片。酸菜洗净，姜切丝。血肠提前煮熟了，斜刀切片，切点葱花。锅里放油，下肥肉片炒。炒到出油了，放干辣椒和大料。倒入姜和酸菜，炒一下加入清水。放酱油。放老抽。炖快一个小时左右，下粉条。煮大约10分钟，粉条八九分熟了，加盐调味。倒入血肠，翻一下，关火。烹饪技巧：血肠的块不要切的太小了2.我这个粉条没泡，所以煮的久点，否则提前泡了，煮几个开就熟了3.血肠不能煮久，最后菜品熟了后倒入热锅热一下就成了。
上面这三种做法都是杀猪菜的做法了，喜欢这道菜的南方朋友都看懂了吗?会做了吗?如果学会了就赶快回家去做一道美味又好吃的杀猪菜吧!

杀猪菜的做法 杀猪菜做法大全

杀猪菜的做法杀猪菜做法大全