准妈妈应多吃的七种有色食物( 三 )

6、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔；
7、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子，中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可；
8、将芒果丁、杏仁摆好装饰。
颜色七：黑色
黑色可保护身心，令人沉着自信。黑色食品富含天然黑色素，研究表明，黑色素有清除体内自由基、抗氧化、调节血脂、美容护肤、温补五脏及食疗等特殊功能。
除此之外，黑色食品所含的矿物质、纤维素、蛋白质以及多种维生素，特别是微量元素铁的含量，都较其他食物更为丰富。
黑色食品在生活中十分常见，若常食用有较好的保健作用。相应食物有羊栖菜、海藻、菌类、黑芝麻和荞麦面
“好色吃法”——黑米馒头
材料：面粉200g ，黑米粉50g ，糖10g ，水125g ，酵母1／4勺。
做法：
1、揉面：粉类、糖、酵母拌匀，然后加水，揉成大致光滑的面团；
2、醒面：揉好的面团盖上盖子，静置醒发20分钟，这一过程主要是让面团松弛，水与面糅合得更为均匀；
3、醒好的面团用擀面杖擀开，折叠，如是反复3到5次；
4、然后把面团擀成方形，卷成长条，用手搓成光滑均匀的长条；
5、切件；
6、码入蒸笼里进行最后的发酵，待面团发至原来的两倍左右，即可下锅蒸；
【准妈妈应多吃的七种有色食物】7、水开算起蒸上8到10分钟，关火，过5分钟再揭盖即可。