海参如何泡发，海参泡发注意事项是什么？

市场上出售的海参都是干货，想要把它制作成美味的佳肴肯定需要进行侵泡才行，而且侵泡干海参需要讲究方法技巧，如果泡发的不够好还会影响它的口感问题，烹饪起来也费劲。下面就让我们跟小编一起看看海参如何泡发，海参泡发注意事项是什么？
海参如何泡发
1、海参在泡发的时候，一定要注意使用无油无水的干净容器，而且泡制海鲜的水必须使用纯净水，把海参表面的浮尘洗干净以后，直接把它放在冷水中，然后加入纯净水浸泡，容器的口罩带上保鲜膜，每隔24小时换上一次。
2、48小时以后就会发现孩子的体积已经明显长大，但这时还不是泡发完成，把泡软以后的海参取出以后，清理干净它的内脏去掉它的沙嘴，重新换水，继续浸泡，浸泡24小时以后，要把它放到电压力锅中，加入纯净水，加热煮开以后再用高压压至40分钟，等压力阀降下以后取出降温，这时的海参才能真正泡好。

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【海参如何泡发，海参泡发注意事项是什么？】 海参如何泡发
干海参泡发的正确方法
1、干海参在泡发时需要把干海鲜先用清水冲洗一下，然后把它放到干净的不锈钢容器中，加入清水浸泡24小时，这时取出以后用剪刀把它的腹部剪开，去掉内脏，再把它体内的筋剪断，然后洗掉泥沙。
2、处理干净的干海参，放到无油无水的干净锅中，加入适量清水，水要没过海30~15厘米，然后盖好锅盖，用大火烧开以后再用小火继续加热40分钟，关火后闷半小时，然后再用小火继续加热半小时，在关火焖半小时，焖好以后把海参取出，放到冷水中降温，再按自己的需要去烹调食用就可以，如果一次吃不完则可以把泡发的海参放到冰箱里冷冻保存。
海参泡发注意事项
1、发泡海参的时候，应该使用纯净水。因为在海参发泡时，对于水质的要求是很高的，而纯净水的杂质少，发泡效果好。
2、发海参在煮制之外，还要前后一次浸泡。这时候应该把控好水温，还要勤于换水。一旦水温过高，海参容易出现化皮掉渣的情况，但是换水不勤的话，也可能会导致海参发不好，因此要每12个小时左右就换一次水。
通过上述小编为大家讲解的关于海参如何泡发，海参泡发注意事项是什么的相关内容后，想必大家都有所了解了，如果你也真在为泡发海参所烦恼，可以看看这些方法，进行侵泡一下，一定能够成功的。